Бибимбап
Добар хранлив профил
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 6g | 10.7% |
| Масти | 5g | 7.1% |
| Јаглехидрати | 16g | 5.3% |
| Прости шеќери | 5.6g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 8.4g | Проценка |
| Влакна | 2g | 8.0% |
| Вода | 65g | 2.6% |
| Калории | 130 | 5.8% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.875 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Бел ориз со кратко зрно 240 g
- Спанаќ 150 g
- Морков 1 medium
- Шитаке печурки 100 g
- 'Ртки од грав (никулци) 100 g
- Говедско месо (плешка), тенко исечено 150 g
- Јајца 2
- Гочуџанг (лута сојина паста) 2 tbsp
- Печено сусамово масло 2 tbsp
- Соја сос 2 tbsp
- Лук, ситно исечкан 2 cloves
- Печен сусам 1 tbsp
- Растително масло 2 tbsp
Упатства
- 1
Сварете го оризот и одржувајте го топол.
- 2
Попарете ги спанаќот и никулците одделно, исцедете ги и зачинете секое со малку сусамово масло, лук и сол.
- 3
Пропржете го морковот исечен на тенки ленти додека само не омекне, потоа пропржете ги шитаке печурките додека не порумени.
- 4
Маринирајте го говедското во соја сос, лук и малку сусамово масло, потоа пропржете го на силен оган додека не се испече.
- 5
Испржете ги јајцата на око така што жолчката да остане течна.
- 6
Поделете го оризот во две чинии и наредете ги зеленчукот и говедското во одделни купчиња врз него.
- 7
Врз секоја чинија ставете испржено јајце, лажица гочуџанг и малку печен сусам.
- 8
Убаво измешајте сè заедно пред јадење.