Дим сум
Добар хранлив профил
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 7g | 12.5% |
| Масти | 5g | 7.1% |
| Јаглехидрати | 15g | 5.0% |
| Прости шеќери | 5.25g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 9.75g | Проценка |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 120 | 5.3% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.875 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Тркалезни кори за кнедли 24 pieces
- Сурови ракчиња, излупени и исечкани 200 g
- Мелено свинско месо 150 g
- Воден костен, ситно исечен на коцки 50 g
- Зелен кромид, ситно исечкан 2 stalks
- Свеж ѓумбир, изрендан 1 tsp
- Соја сос 1 tbsp
- Сусамово масло 1 tsp
- Шаосинг вино 1 tsp
- Скробно брашно 1 tsp
- Сол 0.5 tsp
Упатства
- 1
Измешајте ги ракчињата, свинското, водениот костен, зелениот кромид, ѓумбирот, соја сосот, сусамовото масло, виното, скробното брашно и солта во леплива смеса.
- 2
Оладете ја смесата 20 минути за да се стегне и да се држи заедно.
- 3
Ставете лажица од смесата во центарот на секоја кора.
- 4
Соберете и наберете ги рабовите за да формирате отворени сиу маи или целосно затворени кнедли.
- 5
Обложете бамбусова пароварка со хартија за печење и наредете ги кнедлите без да се допираат.
- 6
Пропарете над жестоко зовриена вода 8-10 минути додека полнењето не се испече.
- 7
Служете топло со соја сос и чили масло за топење.