Сољанка
Умерена хранлива вредност
Руска кисела и солена супа со мешано месо, кисели краставички и маслинки.
Солјанка е руска супа од говедски бујон со неколку видови месо, како варено говедско, шунка, димена колбаса и виршли, готвена со кромид, доматно пире, кисели краставички, маслинки и капари и служена со лимон и кисела павлака. Дава добра количина протеини, но преработеното месо, киселите краставички и маслинките ја прават богата со масти и натриум. Вкусете ја пред да додадете сол.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 5.5g | 9.8% |
| Масти | 6.2g | 8.9% |
| Јаглехидрати | 2.6g | 0.9% |
| Прости шеќери | 0.91g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.69g | Проценка |
| Вода | 84g | 3.4% |
| Калории | 88 | 3.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 1.18 | g | 9.1% |
| Omega-3 | 0.354 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.826 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.47 | mg |
| Витамин E | 0.58 | mg |
| Селен | 4.31 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.17 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.22 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.76 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.32 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 1.47 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.107 (4 МЕ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.576 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 2.23 | mcg | 1.9% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.617 | mg | 3.4% |
| magnesium | 10.9 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 191 | mg | 7.3% |
| sodium | 408 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.807 | mg | 7.3% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 4.31 | mcg | 7.8% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 162 | mg | 23.1% | 164% |
| Изолеуцин | 224 | mg | 16.0% | 121% |
| Леуцин | 394 | mg | 14.4% | 105% |
| Лизин | 429 | mg | 20.4% | 145% |
| Метионин | 182 | mg | 17.3% | 128% |
| Фенилаланин | 360 | mg | 20.6% | 142% |
| Треонин | 208 | mg | 19.8% | 135% |
| Триптофан | 43 | mg | 15.4% | 105% |
| Валин | 250 | mg | 13.7% | 101% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Говедска супа 1,5 l
- Варено говедско месо 200 g
- Чадена колбасица 150 g
- Варена шунка 150 g
- Виенски колбасици 150 g
- Кисели краставички 200 g, плус 100 ml саламура
- Кромид 1 среден (150 g)
- Концентрат од домати 40 g
- Сончогледово масло 2 лажици
- Маслинки без коскa, зелени или црни 100 g
- Капери 20 g
- Лимон 1/2, тенко исечен
- Кисела павлака 120 g
- Свеж копър 10 g
Упатства
- 1
Исечете ги говедското месо, колбасот, шунката и виенските колбасици на тенки ленти, а киселите краставички на тенки стапчиња.
- 2
Загрејте го маслото во голема тенџере и пржете го ситно сецканиот кромид 5 минути, потоа додадете го доматниот концентрат и печете 2 минути.
- 3
Додадете го месото и пржете 3 минути, мешајќи.
- 4
Прелијте со супата и донесете до вриење. Додадете ги киселите краставички и саламурата и варете на тивок оган 10 минути.
- 5
Додадете ги маслинките и caперите и варете уште 5 минути; вкусете пред да додадете сол.
- 6
Тенџерето тргнете го од оган, покријте го и оставете ја супата да отстои 10 минути.
- 7
Послужете го секое сад со парче лимон, лажица кисела павлака и сецкан копър.