Шницла
Умерена хранлива вредност
Панирана пржена шницла.
Шницла е тенок филет од телешко или свинско, истенчен со чукање, паниран во брашно, размрдано јајце и презла, потоа пржен во тава во масло или путер додека не порумени; бечка шницла е верзијата со телешко. Богата е со протеини, а панираната кора ја впива маста од пржењето, па е богата и со масти. Служете ја со лимон и зелена салата или салата од краставици, а не со помфрит, за чинијата да остане полесна.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 18g | 32.1% |
| Масти | 14g | 20.0% |
| Јаглехидрати | 14g | 4.7% |
| Прости шеќери | 4.9g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 9.1g | Проценка |
| Вода | 48g | 1.9% |
| Калории | 250 | 11.1% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.82 | g | 39.1% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Проценка |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Проценка |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.8 | mg |
| Витамин E | 0.62 | mg |
| Селен | 20.4 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.9 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.108 | mg | 9.0% |
| vitamin B2 | 0.256 | mg | 19.7% |
| vitamin B3 | 5.35 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.305 | mg | 17.9% |
| vitamin B9 | 12.5 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin C | 0.795 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.591 (24 МЕ) | mcg | 3.9% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 1.66 | mcg | 1.4% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29.4 | mg | 2.9% |
| iron | 1.1 | mg | 6.1% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 184 | mg | 26.3% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 418 | mg | 18.2% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.158 | mg | 6.9% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 597 | mg | 85.3% | 180% |
| Изолеуцин | 867 | mg | 61.9% | 140% |
| Леуцин | 1422 | mg | 52.1% | 113% |
| Лизин | 1326 | mg | 63.1% | 134% |
| Метионин | 665 | mg | 63.3% | 140% |
| Фенилаланин | 1354 | mg | 77.4% | 160% |
| Треонин | 750 | mg | 71.4% | 145% |
| Триптофан | 192 | mg | 68.6% | 141% |
| Валин | 989 | mg | 54.3% | 120% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Телешки или свински шницли 2 (по 150 г)
- Мазно брашно 50 г
- Јајца, изматени 2
- Ситна презла 100 г
- Пречистен путер или масло за пржење 150 мл
- Лимон, исечен на резенки 1, сечен на клинови
- Сол по вкус
- Црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Ставете секој шницел меѓу листови најлон и истепајте на дебелина од околу 5 мм, потоа зачинете ги двете страни со сол и пипер.
- 2
Подгответе три чинии со брашно, изматено јајце и презла.
- 3
Обложете секој шницел во брашно, потопете во јајце, потоа притиснете во презлата, истресувајќи го вишокот за облогата да остане ронлива.
- 4
Загрејте обилно пречистен путер во широка тава додека не се разжари.
- 5
Пржете секој шницел околу 2 минути од секоја страна, завртувајќи ја тавата за облогата да набабри, додека не стане златен и крцкав.
- 6
Исцедете на хартиена крпа и служете веднаш со резенки лимон.