Шницла

Состојки

• Телешки или свински шницли 2 (по 150 г)
• Мазно брашно 50 г
• Јајца, изматени 2
• Ситна презла 100 г
• Пречистен путер или масло за пржење 150 мл
• Лимон, исечен на резенки 1, сечен на клинови
• Сол по вкус
• Црн пипер по вкус

Упатства

1. 1

   Ставете секој шницел меѓу листови најлон и истепајте на дебелина од околу 5 мм, потоа зачинете ги двете страни со сол и пипер.

2. 2

   Подгответе три чинии со брашно, изматено јајце и презла.

3. 3

   Обложете секој шницел во брашно, потопете во јајце, потоа притиснете во презлата, истресувајќи го вишокот за облогата да остане ронлива.

4. 4

   Загрејте обилно пречистен путер во широка тава додека не се разжари.

5. 5

   Пржете секој шницел околу 2 минути од секоја страна, завртувајќи ја тавата за облогата да набабри, додека не стане златен и крцкав.

6. 6

   Исцедете на хартиена крпа и служете веднаш со резенки лимон.