Сендвич со пржено пилешко
Умерена хранлива вредност
Пржени пилешки гради натопени во матеница, во лепче со мајонез и кисели краставички.
Сендвичот со пржено пилешко е омилен американски специјалитет во јужњачки стил: шницла од пилешки гради маринирана во матеница, валкана во зачинето брашно и пржена во длабоко масло, а потоа сервирана во тостирано кифличе намачкано со путер, со мајонез и кисели краставички со копар. Еден сендвич (околу 225 g) има околу 605 kcal, 36 g протеини, 33 g масти и 1.060 mg натриум. Ако се користи половина од мајонезот, се заштедуваат околу 45 kcal по сендвич.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 16g | 28.6% |
| Масти | 15g | 21.4% |
| Јаглехидрати | 18g | 6.0% |
| Прости шеќери | 6.3g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 11g | Проценка |
| Влакна | 0.7g | 2.8% |
| Вода | 50g | 2.0% |
| Калории | 269 | 12.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.54 | g | 12.7% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Проценка |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.37 | mg |
| Витамин E | 1.58 | mg |
| Селен | 21.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.7 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 5.04 | mg | 31.5% |
| vitamin B6 | 0.361 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 9.47 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.159 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.374 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.012 (0 МЕ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49.7 | mg | 5.0% |
| iron | 0.661 | mg | 3.7% |
| magnesium | 24.1 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 473 | mg | 20.6% |
| zinc | 0.649 | mg | 5.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 541 | mg | 77.3% | 180% |
| Изолеуцин | 745 | mg | 53.2% | 132% |
| Леуцин | 1275 | mg | 46.7% | 111% |
| Лизин | 1300 | mg | 61.9% | 144% |
| Метионин | 587 | mg | 55.9% | 136% |
| Фенилаланин | 1223 | mg | 69.9% | 158% |
| Треонин | 661 | mg | 63.0% | 140% |
| Триптофан | 197 | mg | 70.4% | 159% |
| Валин | 798 | mg | 43.8% | 106% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки гради, без коски и без кожа 2 големи (500 г)
- Матеница 240 мл
- Сол 1,5 лажичка (9 г)
- Бело брашно 150 г
- Мелен црвен пипер 1 лажичка
- Лук во прав 1 лажичка
- Црн пипер, мелен 0,5 лажичка
- Растително масло, за пржење околу 1 л
- Лепчиња за хамбургер или бриош 4 (220 г)
- Путер 1 лажица (14 г)
- Мајонез 4 лажици (55 г)
- Кисели краставички, на тркалца 12 тркалца (60 г)
Упатства
- 1
Секоја пилешка гради исечете ја хоризонтално на 2 шницли од околу 125 г и истепајте ги на рамномерна дебелина од 1,5 см.
- 2
Измешајте ја матеницата со 1 лажичка од солта, додадете го пилешкото, покријте и ставете во фрижидер 1–4 часа.
- 3
Во тежок лонец загрејте го маслото, длабоко околу 4 см, на 170 °C, а во плитка чинија измешајте ги брашното, црвениот пипер, лукот во прав, црниот пипер и остатокот од солта.
- 4
Извадете ги шницлите од матеницата, оставете вишокот да се исцеди и цврсто притиснете ги во зачинетото брашно од двете страни.
- 5
Пржете по 2 шницли одеднаш 6–8 минути, превртувајќи ги еднаш, додека не станат темно златни и не достигнат 74 °C во средината; оцедете ги на решетка.
- 6
Намачкајте ги исечените страни на лепчињата со путерот и препечете ги во тава 1–2 минути додека не порумени.
- 7
Намачкајте го мајонезот на горните половини од лепчињата, ставете по 3 тркалца кисела краставичка на секоја долна половина, додадете го топлото пилешко и затворете ги сендвичите.