Пилешко на генералот Цо
Умерена хранлива вредност
Пржено пилешко во тесто, во слатка, накисела и лута глазура од соја.
Пилешкото на генералот Цо е кинеско-американско јадење за носење од парчиња пилешки бутчиња обложени во јајце и пченкарен скроб, пржени во длабоко масло и измешани во глазура од сос од соја, шеќер, оцет, хоисин, лук, ѓумбир и сушени лути пиперки. Порција од 270 г има околу 655 ккал, 38 г протеини, 36 г маснотии и 18 г шеќери, со речиси 1.300 мг натриум. Половина порција со брокула на пареа и ориз дава поурамнотежен оброк.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 14g | 25.0% |
| Масти | 13g | 18.6% |
| Јаглехидрати | 16g | 5.3% |
| Прости шеќери | 5.6g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 10.4g | Проценка |
| Вода | 55g | 2.2% |
| Калории | 243 | 10.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Проценка |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.94 | mg |
| Витамин E | 1.02 | mg |
| Селен | 16.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 МЕ) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Изолеуцин | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Леуцин | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Лизин | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Метионин | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Фенилаланин | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Треонин | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Триптофан | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Валин | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки бутчиња, без коски и кожа 700 г
- Јајце, големо 1 (50 г)
- Пченкарен скроб (густин) 100 г (околу 3/4 шолја)
- Соја сос 4 лажици
- Растително масло, за пржење во длабоко масло 1 л
- Шеќер 5 лажици (62 г)
- Оризов оцет 3 лажици
- Хоисин сос 2 лажици (32 г)
- Пилешка супа 120 мл
- Лук 4 чешниња (16 г)
- Свеж ѓумбир, ситно сецкан 1 лажица (8 г)
- Суви црвени лути пиперки 8 (4 г)
- Млад кромид 3 (45 г)
Упатства
- 1
Исечете го пилешкото на парчиња од 3 см и измешајте го со јајцето и 1 лажица од соја сосот; оставете 15 минути.
- 2
За сосот, изматете го преостанатиот соја сос со шеќерот, оцетот, хоисин сосот, пилешката супа и 1 лажица од пченкарниот скроб.
- 3
Уваљајте го пилешкото во преостанатиот пченкарен скроб додека секое парче не биде добро обложено, истресувајќи го вишокот.
- 4
Загрејте го маслото во вок или длабок сад на 175 °C и пржете го пилешкото во 2-3 тури по 5-6 минути додека не порумени и не се испече целосно; оцедете го на решетка.
- 5
Истурете го маслото, оставајќи само 1 лажица, додадете ги сувите лути пиперки, лукот, ѓумбирот и белите делови од младиот кромид и пржете со мешање 30 секунди.
- 6
Промешајте го сосот, истурете го во вокот и оставете да врие тивко 1-2 минути додека не се згусне и не стане сјаен.
- 7
Додадете го испрженото пилешко, мешајте 30 секунди додека не се обложи со сосот, посипете ги зелените делови од младиот кромид и веднаш послужете со ориз.