Гирос
Умерена хранлива вредност
Грчко месо на скара во пита со сос.
Гирос е маринирано свинско или пилешко месо готвено на вертикален ражен, тенко сечено и завиткано во топла пита со домат, кромид, цацики и често неколку помфрити. Богат е со протеини, со јаглехидрати од питата и масти од месото и сосот од јогурт. Гирос од 280 g е околу 615 kcal; прескокнувањето на помфритот внатре и додавањето грчка салата на страна го држи полесен.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 12g | 21.4% |
| Масти | 12g | 17.1% |
| Јаглехидрати | 18g | 6.0% |
| Прости шеќери | 6.3g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 11.7g | Проценка |
| Вода | 52g | 2.1% |
| Калории | 220 | 9.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.47 | mg |
| Витамин E | 0.91 | mg |
| Селен | 21.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Изолеуцин | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Леуцин | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Лизин | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Метионин | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Фенилаланин | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Треонин | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Триптофан | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Валин | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки бутови или свинско, исечено на кришки 500 г
- Грчки јогурт 3 с.л.
- Лук, ситно исечкан 3 чешниња
- Маслиново масло 3 с.л.
- Сушен оригано 2 ч.л.
- Црвена пиперка (алева) 1 ч.л.
- Лимонов сок 2 с.л.
- Пита лебови 4
- Цациќи 200 г
- Домат, исечен на кришки 1
- Црвен кромид, исечен на кришки 1/2
- Сол и пипер по вкус
Упатства
- 1
Маринирајте го месото со јогурт, лук, маслиново масло, оригано, алева пиперка, лимонов сок, сол и пипер најмалку 1 час.
- 2
Запржете го месото во топла тава или на скара на порции додека не порумени и не се испече со крцкави рабови.
- 3
Загрејте ги пита лебовите кратко во сува тава или над пламен додека не омекнат.
- 4
Намачкајте цациќи на секоја топла пита.
- 5
Додајте го топлото месо, исечен домат и црвен кромид.
- 6
Завиткајте цврсто, обвиткајте во хартија и послужете со дополнително цаџики.