Печено пиле
Добар хранлив профил
Цело пиле зачинето и печено во рерна додека кожата не стане хрскава.
Печено пиле е цело пиле натриено со маслиново масло, сол и бибер, често со лимон, лук и мајчина душичка во шуплината, и печено додека кожата не стане хрскава, а сокот бистар. Овие вредности се за месо со кожа: порција од 180 g, околу четвртина од големо пиле, има околу 440 kcal, 48 g протеини и 26 g масти. Без кожата мастите се намалуваат за околу половина.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 27g | 48.2% |
| Масти | 14g | 20.0% |
| Јаглехидрати | 0g | 0.0% |
| Прости шеќери | 0g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 0g | Проценка |
| Вода | 58g | 2.3% |
| Калории | 244 | 10.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 6.13 | g | 24.5% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | Проценка |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| DHA | 26 | mg | 2.9% |
| Omega-6 | 2.023 | g | Проценка |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.56 | mg |
| Витамин E | 0.6 | mg |
| Селен | 20.1 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.5 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.142 | mg | 10.9% |
| vitamin B3 | 8.04 | mg | 50.2% |
| vitamin B6 | 0.368 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 5.96 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.366 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 1.56 | mg | 1.7% |
| vitamin D | 0.25 (10 МЕ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.598 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 3.02 | mcg | 2.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 28.2 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 539 | mg | 23.4% |
| zinc | 1.83 | mg | 16.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.051 | mg | 2.2% |
| selenium | 20.1 | mcg | 36.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 789 | mg | 112.7% | 168% |
| Изолеуцин | 1341 | mg | 95.8% | 152% |
| Леуцин | 1960 | mg | 71.8% | 109% |
| Лизин | 2189 | mg | 104.2% | 155% |
| Метионин | 1077 | mg | 102.6% | 160% |
| Фенилаланин | 1913 | mg | 109.3% | 159% |
| Треонин | 1113 | mg | 106.0% | 152% |
| Триптофан | 300 | mg | 107.1% | 155% |
| Валин | 1309 | mg | 71.9% | 112% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Цело пиле 1 (1,8 kg)
- Маслиново масло 1 лажица
- Сол 1,5 лажичка
- Црн пипер 1/2 лажичка
- Лимон 1
- Лук 1 глава
- Свеж мајчина душичка 4 гранчиња
Упатства
- 1
Извадете го пилето од фрижидер 30 минути пред готвење и загрејте ја рерната на 220 °C.
- 2
Избришете го пилето со кујнска хартија, натријте ја кожата со маслиновото масло и зачинете го од сите страни и во внатрешноста со солта и пиперот.
- 3
Пресечете ги лимонот и главата лук напречно на половина, ставете ги во внатрешноста заедно со мајчината душичка и врзете ги нозете со кујнски конец.
- 4
Ставете го пилето со градите нагоре во тава за печење и печете 20 минути.
- 5
Намалете ја рерната на 190 °C и печете уште 50-60 минути, додека сокот не излегува бистар и најдебелиот дел од бутот не достигне 74 °C.
- 6
Оставете го пилето да отпочине 15 минути, лабаво покриено со алуминиумска фолија.
- 7
Отфрлете ги лимонот, лукот и мајчината душичка, исечете го пилето на бутови, крилца и парчиња од градите и послужете.