Киш
Умерена хранлива вредност
Солена пита со јајца и павлака.
Киш е отворена пита од кршливо тесто исполнета со печена крема од јајца и павлака плус сирење и сланина, како кај киш лорен, или со зеленчук како спанаќ, праз или печурки. Богат е со масти, од кои голем дел заситени од путерното тесто, павлаката и сирењето, со умерени протеини од јајцата и сирењето. Парче од 150 g има околу 420 kcal, па потенко парче со зелена салата прави полесен ручек.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 11g | 19.6% |
| Масти | 22g | 31.4% |
| Јаглехидрати | 12g | 4.0% |
| Прости шеќери | 4.2g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 7.8g | Проценка |
| Вода | 52g | 2.1% |
| Калории | 280 | 12.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Проценка |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.49 | mg |
| Витамин E | 0.53 | mg |
| Селен | 14.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 МЕ) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Изолеуцин | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Леуцин | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Лизин | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Метионин | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Фенилаланин | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Треонин | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Триптофан | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Валин | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Кора од кртко тесто 250 г
- Јајца 4
- Слатка павлака 200 мл
- Млеко 100 мл
- Гриер сирење, изрендано 120 г
- Димена сланина или ситна сланина (лардон) 150 г
- Кромид, исечен на кришки 1, сечен на кришки
- Морско оревче прстофрлка
- Сол и црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Развијте го тестото, обложете калап за тарта од 23 см, избодете го дното и оладете 15 минути.
- 2
Печете ја кората на слепо на 190°C 15 минути, потоа отстранете ги тежините.
- 3
Пропржете ги сланината и кромидот додека не порумени и распоредете врз дното од тестото со изренданото сирење.
- 4
Изматете ги јајцата, павлаката, млекото, оревчето, солта и пиперот во мазен крем.
- 5
Налејте го кремот во кората врз полнењето.
- 6
Печете на 180°C околу 30 минути додека центарот само не се стегне и врвот не порумени.
- 7
Оладете 10 минути за да се стегне, потоа исечете и служете топло.