Киш

Состојки

• Кора од кртко тесто 250 g
• Јајца 4
• Слатка павлака (кајмак) 200 ml
• Млеко 100 ml
• Гриер сирење, изрендано 120 g
• Димена сланина или ситна сланина (лардон) 150 g
• Кромид, исечен на кришки 1, sliced
• Оревче a pinch
• Сол и црн пипер to taste

Упатства

1. 1

   Развијте го тестото, обложете калап за тарта од 23 см, избодете го дното и оладете 15 минути.

2. 2

   Печете ја кората на слепо на 190°C 15 минути, потоа отстранете ги тежините.

3. 3

   Пропржете ги сланината и кромидот додека не порумени и распоредете врз дното од тестото со изренданото сирење.

4. 4

   Изматете ги јајцата, павлаката, млекото, оревчето, солта и пиперот во мазен крем.

5. 5

   Налејте го кремот во кората врз полнењето.

6. 6

   Печете на 180°C околу 30 минути додека центарот само не се стегне и врвот не порумени.

7. 7

   Оладете 10 минути за да се стегне, потоа исечете и служете топло.