Каша од просо со тиква
Добар хранлив профил
Украинска каша од просо со тиква, варена во млеко со путер.
Гарбузова каша е украинска есенска каша од просо и тиква исечена на коцки, варени на тивок оган во млеко, лесно засладена, довршена со путер и оставена да се допари во рерна или во завиткан сад. Чинија од 300 g содржи околу 320 kcal, 10 g протеини, 45 g јаглехидрати, од кои 15 g шеќер, 4 g влакна и 11 g маснотии, и обезбедува околу 425 µg витамин A, главно од тиквата.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3.3g | 5.9% |
| Масти | 3.8g | 5.4% |
| Јаглехидрати | 15g | 5.0% |
| Прости шеќери | 5.25g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 8.55g | Проценка |
| Влакна | 1.2g | 4.8% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калории | 107 | 4.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.09 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.294 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.67 | mg |
| Витамин E | 0.38 | mg |
| Селен | 2.28 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 142 | mcg | 15.8% |
| vitamin B1 | 0.068 | mg | 5.7% |
| vitamin B2 | 0.135 | mg | 10.4% |
| vitamin B3 | 0.696 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.064 | mg | 3.8% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.204 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 1.67 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.035 (1 МЕ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.378 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.667 | mcg | 0.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 67.4 | mg | 6.7% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 23.3 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 94.7 | mg | 13.5% |
| potassium | 201 | mg | 7.7% |
| sodium | 95.7 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.507 | mg | 4.6% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 2.28 | mcg | 4.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 84 | mg | 12.0% | 126% |
| Изолеуцин | 153 | mg | 10.9% | 122% |
| Леуцин | 345 | mg | 12.6% | 135% |
| Лизин limiting | 182 | mg | 8.7% | 91% |
| Метионин | 112 | mg | 10.7% | 117% |
| Фенилаланин | 306 | mg | 17.5% | 179% |
| Треонин | 123 | mg | 11.7% | 118% |
| Триптофан | 40 | mg | 14.3% | 145% |
| Валин | 191 | mg | 10.5% | 114% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Просо, лупено 200 g
- Тиква, излупена и без семки 500 g
- Млеко 2,5% 800 ml
- Вода 200 ml
- Шеќер 2 супени лажици (25 g)
- Сол 0,5 лажичка (3 g)
- Путер 40 g
Упатства
- 1
Исплакнете го просото неколку пати во топла вода додека водата не стане бистра, па исцедете го.
- 2
Исечете ја тиквата на коцки од 1,5 cm.
- 3
Ставете ја тиквата во сад со дебело дно заедно со водата и 300 ml од млекото, оставете да зоврие и варете на тивок оган 10 минути додека не омекне.
- 4
Додадете го останатото млеко, повторно оставете да зоврие, па вмешајте ги просото, шеќерот и солта.
- 5
Варете на тивок оган, мешајќи одвреме-навреме, 20 минути додека просото не го впие поголемиот дел од течноста.
- 6
Вмешајте ја половината од путерот, покријте и печете на 160 °C 30 минути, или завиткајте го садот во крпа и оставете го 30 минути.
- 7
Сервирајте топло со остатокот од путерот одозгора.