Гарбузова каша (каша од просо со тиква)

Состојки

• Просо, лупено 200 g
• Тиква, излупена и без семки 500 g
• Млеко 2,5% 800 ml
• Вода 200 ml
• Шеќер 2 супени лажици (25 g)
• Сол 0,5 лажичка (3 g)
• Путер 40 g

Упатства

1. 1

   Исплакнете го просото неколку пати во топла вода додека водата не стане бистра, па исцедете го.

2. 2

   Исечете ја тиквата на коцки од 1,5 cm.

3. 3

   Ставете ја тиквата во сад со дебело дно заедно со водата и 300 ml од млекото, оставете да зоврие и варете на тивок оган 10 минути додека не омекне.

4. 4

   Додадете го останатото млеко, повторно оставете да зоврие, па вмешајте ги просото, шеќерот и солта.

5. 5

   Варете на тивок оган, мешајќи одвреме-навреме, 20 минути додека просото не го впие поголемиот дел од течноста.

6. 6

   Вмешајте ја половината од путерот, покријте и печете на 160 °C 30 минути, или завиткајте го садот во крпа и оставете го 30 минути.

7. 7

   Сервирајте топло со остатокот од путерот одозгора.