Компирова салата
Умерена хранлива вредност
Американска салата од компири со јајце во дресинг од мајонез.
Ова е компир-салата во американски стил: варени компири со тврдо сварено јајце, целер, кромид и слатки кисели краставички (relish) во преливот од мајонез и сенф, служена ладна. Претежно е скроб и масти со малку протеини, а поголемиот дел од мастите доаѓа од мајонезот. Ако половина од мајонезот се замени со обичен јогурт, мастите се намалуваат за околу 40%.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2g | 3.6% |
| Масти | 9.4g | 13.4% |
| Јаглехидрати | 16g | 5.3% |
| Прости шеќери | 5.6g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 9.1g | Проценка |
| Влакна | 1.3g | 5.2% |
| Вода | 71g | 2.8% |
| Калории | 157 | 7.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Проценка |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Проценка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 9.44 | mg |
| Витамин E | 0.52 | mg |
| Селен | 3.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 МЕ) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Изолеуцин | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Леуцин limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Лизин | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Метионин | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Фенилаланин | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Треонин | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Триптофан | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Валин | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Воскест компир 900 g
- Јајца 2 големи
- Целер 2 стебла (60 g)
- Црвен кромид 1/2 мал (40 g)
- Слатки кисели краставички (релиш) 2 лажици
- Majонез 135 g
- Жолта сенф 2 лажичка
- Јаболков оцет 1 лажица
- Шеќер 1,5 лажичка
- Сол 3/4 лажичка
- Црн пипер по вкус
- Паприка за сервирање
Упатства
- 1
Излупете ги компирите и исечете ги на коцки од 2 cm. Прелијте ги со ладна подсолена вода, доведете до вриење и варете додека не омекнат, 10-12 минути.
- 2
Исцедете ги компирите, распоредете ги на послужавник и посипете ги со оцетот додека се уште се топли. Оставете ги да се разладат 20 минути.
- 3
Варете ги јајцата 10 минути, разладете ги во ладна вода, потоа излупете ги и исечкајте ги.
- 4
Ситно исечкајте го целерот и црвениот кромид.
- 5
Во голем сад избијте го мајонезот, сенфот, релишот, шеќерот, солта и пиперот.
- 6
Додадете ги компирите, јајцата, целерот и кромидот и нежно промешајте додека не се обложат.
- 7
Покријте и оставете во фрижидер најмалку 60 минути, потоа посипете со паприка пред сервирање.