Салата од цвекло
Умерена хранлива вредност
Рендано варено цвекло со суви сливи, ореви, лук и мајонез.
Оваа украинска салата комбинира ренднато варено цвекло со натопени суви сливи, тостирани ореви и лук, зачинета со малку мајонез. Порција од 150 g има околу 240 kcal, 16 g масти (претежно полинезаситени, од оревите и мајонезот), 4 g влакна и 16 g шеќери од цвеклото и сувите сливи. Ако се зачини со кисела павлака 15% наместо со мајонез, се заштедуваат околу 50 kcal по порција.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.9g | 5.2% |
| Масти | 11g | 15.7% |
| Јаглехидрати | 16g | 5.3% |
| Прости шеќери | 5.6g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 7.5g | Проценка |
| Влакна | 2.9g | 11.6% |
| Вода | 69g | 2.8% |
| Калории | 161 | 7.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.32 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 1.89 | g | 7.6% |
| Polyunsaturated | 7.01 | g | 53.9% |
| Omega-3 | 2.103 | g | Проценка |
| Omega-6 | 4.907 | g | Проценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.08 | mg |
| Витамин E | 0.35 | mg |
| Селен | 1.27 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7.03 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.545 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.121 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 64.2 | mcg | 16.1% |
| vitamin B12 | 0.008 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 3.08 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.013 (1 МЕ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.346 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.7 | mg | 2.8% |
| iron | 0.962 | mg | 5.3% |
| magnesium | 35.3 | mg | 8.8% |
| phosphorus | 68.2 | mg | 9.7% |
| potassium | 347 | mg | 13.3% |
| sodium | 264 | mg | 11.5% |
| zinc | 0.592 | mg | 5.4% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 0.586 | mg | 25.5% |
| selenium | 1.27 | mcg | 2.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 56 | mg | 8.0% | 93% |
| Изолеуцин | 101 | mg | 7.2% | 89% |
| Леуцин | 169 | mg | 6.2% | 74% |
| Лизин limiting | 93 | mg | 4.4% | 51% |
| Метионин | 75 | mg | 7.1% | 87% |
| Фенилаланин | 178 | mg | 10.2% | 115% |
| Треонин | 98 | mg | 9.3% | 104% |
| Триптофан | 34 | mg | 12.1% | 137% |
| Валин | 122 | mg | 6.7% | 81% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Цвекло 3 средни (600 g сурово, 500 g варено и излупено)
- Суви сливи, без коски 80 g
- Ореви, излупени 60 g
- Лук 2 чешниња (8 g)
- Мајонез 3 лажици (45 g)
- Сол 0,5 лажичка (3 g)
- Мелен црн пипер прстофат
Упатства
- 1
Измијте го цвеклото, прелијте го со вода заедно со лушпата и варете го 50-60 минути, сè додека ножот не почне лесно да влегува.
- 2
Исцедете го, изладете го цвеклото под ладна вода, излупете го и изрендајте го на крупната страна од рендето.
- 3
Прелијте ги сувите сливи со врела вода, оставете ги 10 минути, исцедете ги и исечете ги на ленти.
- 4
Препечете ги оревите во сува тава 3-4 минути и крупно исецкајте ги.
- 5
Изгмечете го лукот и измешајте го со мајонезот.
- 6
Соединете ги цвеклото, сувите сливи и поголемиот дел од оревите, додајте го мајонезот со лук, солта и пиперот и измешајте.
- 7
Поспете со преостанатите ореви и ладете во фрижидер 30 минути пред сервирање.