Салата од цвекло со суви сливи и ореви

Состојки

• Цвекло 3 средни (600 g сурово, 500 g варено и излупено)
• Суви сливи, без коски 80 g
• Ореви, излупени 60 g
• Лук 2 чешниња (8 g)
• Мајонез 3 лажици (45 g)
• Сол 0,5 лажичка (3 g)
• Мелен црн пипер прстофат

Упатства

1. 1

   Измијте го цвеклото, прелијте го со вода заедно со лушпата и варете го 50-60 минути, сè додека ножот не почне лесно да влегува.

2. 2

   Исцедете го, изладете го цвеклото под ладна вода, излупете го и изрендајте го на крупната страна од рендето.

3. 3

   Прелијте ги сувите сливи со врела вода, оставете ги 10 минути, исцедете ги и исечете ги на ленти.

4. 4

   Препечете ги оревите во сува тава 3-4 минути и крупно исецкајте ги.

5. 5

   Изгмечете го лукот и измешајте го со мајонезот.

6. 6

   Соединете ги цвеклото, сувите сливи и поголемиот дел од оревите, додајте го мајонезот со лук, солта и пиперот и измешајте.

7. 7

   Поспете со преостанатите ореви и ладете во фрижидер 30 минути пред сервирање.