Коулслав
Умерена хранлива вредност
Изрендана сурова зелка и морков во кремаст мајонезен прелив.
Колслоу е ситно изрендана сурова зелка и морков во слатко, кисело зачинет прелив од мајонез, оцет и шеќер, стандарден прилог за скара и пржено пилешко. Најголемиот дел од калориите потекнува од прелевот: прилично е богата со маснотии и има околу 9,5 g шеќери на 100 g, претежно додадени. Замената на половина од мајонезот со обичен јогурт и користењето помалку шеќер дава полесна салата.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 0.9g | 1.6% |
| Масти | 12g | 17.1% |
| Јаглехидрати | 12g | 4.0% |
| Прости шеќери | 4.2g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 5.9g | Проценка |
| Влакна | 1.9g | 7.6% |
| Вода | 74g | 3.0% |
| Калории | 159 | 7.1% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Проценка |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 24.1 | mg |
| Витамин E | 0.69 | mg |
| Селен | 0.66 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 МЕ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| Изолеуцин | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Леуцин limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Лизин | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Метионин | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Фенилаланин | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Треонин | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Триптофан | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Валин | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Зелка 1/2 средна глава (450 g)
- Морков 1 среден (60 g)
- Кромид 20 g
- Мајонез 110 g
- Шеќер 45 g
- Јаболков оцет 2 лажици
- Сол 1/2 лажичка
- Семе од целер 1/2 лажичка
- Црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Отстранете го јадрото и ситно исечкајте ја зелката со остар нож или мандолина.
- 2
Излупете го и крупно рендајте го морковот, а кромидот ситно изрендајте го.
- 3
Изматете го мајонезот, шеќерот, оцетот, солта, семето од целер и пиперот додека не се раствори шеќерот.
- 4
Ставете ги зелката, морковот и кромидот во голема сад.
- 5
Прелијте со преливот и промешајте додека сè не се обложи рамномерно.
- 6
Покријте и оставете во фрижидер најмалку 60 минути за зелката малку да омекне.
- 7
Добро промешајте пред послужување.