Пироги
Добар хранлив профил
Полски полнети кнедли.
Пироги се полски полумесечести кнедли од пченично тесто наполнети со компир и сирење, месо, кисела зелка и печурки или овошје, потоа варени и често пржени во путер со кромид. Претежно се јаглехидрати од тестото и компирот, со малку протеини и умерени масти. Варените пироги се полесни од пржените, а доволна е мала лажица кисела павлака одозгора.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 6g | 10.7% |
| Масти | 5g | 7.1% |
| Јаглехидрати | 26g | 8.7% |
| Прости шеќери | 9.1g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 15.9g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 165 | 7.3% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.69 | g | 13.5% |
| Monounsaturated | 1.31 | g | 5.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Проценка |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.231 | g | Проценка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.2 | mg |
| Витамин E | 0.16 | mg |
| Селен | 10.1 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38.5 | mcg | 4.3% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.529 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.098 | mg | 5.8% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.088 | mcg | 3.7% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.075 (3 МЕ) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.164 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.04 | mcg | 0.9% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.3 | mg | 3.0% |
| iron | 0.607 | mg | 3.4% |
| magnesium | 15.3 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 298 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.386 | mg | 3.5% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.221 | mg | 9.6% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 141 | mg | 20.1% | 109% |
| Изолеуцин | 244 | mg | 17.4% | 100% |
| Леуцин | 451 | mg | 16.5% | 91% |
| Лизин limiting | 293 | mg | 14.0% | 75% |
| Метионин | 210 | mg | 20.0% | 113% |
| Фенилаланин | 512 | mg | 29.3% | 154% |
| Треонин | 205 | mg | 19.5% | 101% |
| Триптофан | 74 | mg | 26.4% | 138% |
| Валин | 306 | mg | 16.8% | 94% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мазно брашно 300 г
- Јајце 1
- Топла вода 120 мл
- Павлака (кисела) 2 с.л.
- Сол 1 ч.л.
- Компири 400 г
- Домашно сирење или твурог 150 г
- Кромид 2 средни
- Путер 50 г
- Црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Сварете ги компирите додека не омекнат, исцедете и изгмечете до мазно.
- 2
Ситно исечкајте и пропржете еден кромид во путер додека не порумени, потоа измешајте со компирите, сирењето, солта и пиперот за руско полнење.
- 3
Замесете брашно, јајце, топла вода, павлака и сол во меко, мазно тесто и оставете покриено 30 минути.
- 4
Развијте го тестото тенко, исечете кругови од 8 см, додајте лажица полнење на секој, превиткајте и стиснете ги рабовите цврсто да се затворат.
- 5
Сварете ги пирогите на порции во солена вода 3 до 4 минути, додека не испливаат, потоа извадете.
- 6
Исечете го вториот кромид и пропржете во путер додека не порумени.
- 7
Служете ги пирогите со пржениот кромид одозгора и дополнителна павлака.