Фо
Добар хранлив профил
Вьетнамский суп с лапшой, говядиной или курицей.
Фо — вьетнамский суп с говядиной или курицей, рисовой лапшой и свежей зеленью. Бульон малокалорийный; лапша и мясо добавляют углеводы и белок. Больше зелени и ростков бобов — свежесть и клетчатка.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 4g | 7.1% |
| Масти | 1g | 1.4% |
| Јаглехидрати | 6g | 2.0% |
| Прости шеќери | 2.1g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 3.9g | Проценка |
| Вода | 92g | 3.7% |
| Калории | 45 | 2.0% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.175 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Говедски коски 1.5 kg
- Говедски гради 300 g
- Плоснати оризови нудли 250 g
- Тенко исечено сурово говедско месо (плешка) 200 g
- Кромид, преполовен 1
- Ѓумбир, преполовен 1 thumb
- Ѕвездест анасон, каранфилче, цимет и кардамом 1 tbsp
- Рибен сос 3 tbsp
- Камен шеќер 1 tbsp
- 'Ртки од грав, тајландски босилек, лимета и чили to serve
Упатства
- 1
Испечете ги кромидот и ѓумбирот над отворен пламен додека не замирисаат и не поцрнат.
- 2
Попарете ги коските кратко, исцедете, потоа варете со градите, испечените зачини и препечените зачини во свежа вода околу 3 часа, често симнувајќи ја пената.
- 3
Зачинете го бујонот со рибен сос и камен шеќер и процедете додека не стане бистар.
- 4
Натопете или сварете ги оризовите нудли додека само не омекнат и поделете во чинии.
- 5
Наредете врз нудлите сварени кришки гради и суровите кришки говедско.
- 6
Прелијте го зовриениот бујон врз суровото говедско за да се свари во чинијата.
- 7
Служете со никулци од грав, тајландски босилек, резенки лимета и исечено чили од страна.