Пица пеперони
Умерена хранлива вредност
Пица од тесто со квасец со доматен сос, моцарела и пеперони.
Пицата со пеперони е италијанско-американски класик: рачно развлечено тесто со квасец намачкано со доматен сос, покриено со моцарела со ниска влажност и парчиња сушени пеперони, и печено во многу жешка рерна. Две парчиња (околу 210 g) содржат околу 585 kcal, 25 g протеини, 24 g маснотии, од кои 10 g заситени, и околу 1380 mg натриум. Користењето половина од пепероните заштедува околу 5 g маснотии и 160 mg натриум на две парчиња.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 12g | 21.4% |
| Масти | 11g | 15.7% |
| Јаглехидрати | 31g | 10.3% |
| Прости шеќери | 10.85g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 18.65g | Проценка |
| Влакна | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 43g | 1.7% |
| Калории | 277 | 12.3% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.78 | g | 23.9% |
| Monounsaturated | 4.68 | g | 18.7% |
| Polyunsaturated | 1.01 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.303 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.707 | g | Проценка |
| Trans | 0.32 | g | 16.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.22 | mg |
| Витамин E | 0.67 | mg |
| Селен | 21.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 49.7 | mcg | 5.5% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.126 | mg | 9.7% |
| vitamin B3 | 1.15 | mg | 7.2% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 18.7 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.452 | mcg | 18.8% |
| vitamin C | 1.22 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0.199 (8 МЕ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 2.55 | mcg | 2.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 186 | mg | 18.6% |
| iron | 0.805 | mg | 4.5% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 178 | mg | 6.8% |
| sodium | 655 | mg | 28.5% |
| zinc | 1.43 | mg | 13.0% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 292 | mg | 41.7% | 125% |
| Изолеуцин | 523 | mg | 37.4% | 119% |
| Леуцин | 900 | mg | 33.0% | 101% |
| Лизин limiting | 514 | mg | 24.5% | 73% |
| Метионин | 389 | mg | 37.0% | 116% |
| Фенилаланин | 996 | mg | 56.9% | 166% |
| Треонин | 458 | mg | 43.6% | 125% |
| Триптофан | 205 | mg | 73.2% | 212% |
| Валин | 601 | mg | 33.0% | 103% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Универзално брашно 300 g
- Топла вода 190 ml
- Инстант сув квасец 1 лажичка (3 g)
- Маслиново масло 1 лажица
- Сол 1 лажичка (6 g)
- Шеќер 1 лажичка (4 g)
- Сос за пица 150 g
- Сушен оригано 0,5 лажичка
- Моцарела за пица (со малку влага), рендана 200 g
- Пеперони, тенко исечени 80 g
Упатства
- 1
Измешајте ги брашното, квасецот, шеќерот и солта во сад, додадете ги топлата вода и маслиновото масло и месете 8-10 минути до мазно, еластично тесто.
- 2
Покријте го садот и оставете го тестото да нарасне на топло место 60-90 минути, додека не го удвои волуменот.
- 3
Загрејте ја рерната на 250 °C со камен за пица или тежок плех внатре најмалку 30 минути.
- 4
Притискајте го и развлечете го тестото во круг од 35 cm на побрашнет лист хартија за печење.
- 5
Распоредете го сосот врз тестото, оставајќи раб од 2 cm, посипете со оригано, покријте со моцарелата и одозгора наредете ги парчињата пеперони.
- 6
Лизнете ја пицата заедно со хартијата врз жешкиот камен и печете 10-13 минути, додека корката не порумени, сирењето не почне да меурчи и рабовите на пеперонито не се извиткаат.
- 7
Оставете ја да отстои 2 минути, а потоа исечете ја на 8 парчиња.