Баози
Умерена хранлива вредност
Кинески кифлички од квасно тесто на пареа, полнети со зачинето мелено свинско месо.
Баози се кинески лепчиња на пареа од меко пченично тесто со квасец, полнети со мелено свинско месо зачинето со сос од соја, сос од остриги, вино Шаосинг, ѓумбир, млад кромид и сусамово масло, вообичаен појадок и улична храна. Две лепчиња (180 g) содржат околу 420 kcal, 18 g протеини, 51 g јаглехидрати, 15,5 g маснотии (5 g заситени) и 470 mg натриум. Чинија сојино млеко или прилог од зеленчук ги прават поцелосен оброк.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9.8g | 17.5% |
| Масти | 8.6g | 12.3% |
| Јаглехидрати | 28g | 9.3% |
| Прости шеќери | 9.8g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 17g | Проценка |
| Влакна | 1.2g | 4.8% |
| Вода | 52g | 2.1% |
| Калории | 234 | 10.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.9 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 3.67 | g | 14.7% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Проценка |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.65 | mg |
| Витамин E | 0.19 | mg |
| Селен | 20.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.34 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.251 | mg | 20.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.84 | mg | 11.5% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.209 | mcg | 8.7% |
| vitamin C | 0.652 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.124 (5 МЕ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.193 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 7.9 | mcg | 6.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.3 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 17.6 | mg | 4.4% |
| phosphorus | 106 | mg | 15.1% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 20.3 | mcg | 36.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 320 | mg | 45.7% | 161% |
| Изолеуцин | 411 | mg | 29.4% | 110% |
| Леуцин | 737 | mg | 27.0% | 97% |
| Лизин | 626 | mg | 29.8% | 105% |
| Метионин | 376 | mg | 35.8% | 132% |
| Фенилаланин | 749 | mg | 42.8% | 147% |
| Треонин | 378 | mg | 36.0% | 122% |
| Триптофан | 123 | mg | 43.9% | 150% |
| Валин limiting | 477 | mg | 26.2% | 96% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Бело брашно 500 г
- Млака вода 260 мл
- Сув инстант квасец 1 1/2 лажичка (5 г)
- Шеќер 15 г
- Мелено свинско месо (80% посно) 500 г
- Млад кромид, ситно сецкан 4 (60 г)
- Ѓумбир, ситно сецкан 15 г
- Светол сос од соја 2 лажици (32 г)
- Сос од остриги 1 лажица (18 г)
- Вино Шаоксинг 1 лажица (15 мл)
- Сусамово масло 1 лажица
- Сол 1/2 лажичка (3 г)
- Бел пипер, мелен 1/2 лажичка
- Вода, за филот 60 мл
Упатства
- 1
Растворете ги квасецот и шеќерот во млаката вода, измешајте со брашното и месете 10 минути додека не добиете мазно тесто; покријте и оставете да нарасне околу 1 час, додека не го удвои волуменот.
- 2
За филот, мешајте го свинското месо со сосот од соја, сосот од остриги, виното, солта, пиперот и ѓумбирот во една насока, додавајќи ги 60 мл вода малку по малку, додека не се впие и смесата не стане леплива.
- 3
Вмешајте ги младиот кромид и сусамовото масло и ставете го филот во фрижидер додека го обликувате тестото.
- 4
Накратко измесете го тестото, оформете го во ролна, исечете го на 16 парчиња и секое растегнете го со оклагија во круг со пречник од околу 10 см, потенок на работ отколку во средината.
- 5
Ставете полна лажица фил во средината на секој круг и набирајте го работ околу него, стискајќи го врвот за да се затвори.
- 6
Наредете ги кифличките на квадрати од хартија за печење во сад за готвење на пареа, покријте ги и оставете да нараснат 15-20 минути.
- 7
Гответе ги на пареа над вода што врие 15 минути, а потоа оставете го капакот уште 3 минути пред да го отворите.