Тестенини со мелено месо
Умерена хранлива вредност
Руски тестенини измешани со мелено говедско месо пржено со кромид.
Макарони по флотски, или тестенини на морнарски начин, е руско јадење од советско време од варени кратки тестенини измешани во тавата со мелено говедско месо запржено со кромид и малку путер. Чинија од 300 g има околу 610 kcal, 30 g протеини, 65 g јаглехидрати и 25 g маснотии (8,5 g заситени), со околу 730 mg натриум. Ако се користи говедско месо со 5% маснотии и се изостави путерот, се заштедуваат приближно 100 kcal по чинија.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9.9g | 17.7% |
| Масти | 8.3g | 11.9% |
| Јаглехидрати | 22g | 7.3% |
| Прости шеќери | 7.7g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 13.1g | Проценка |
| Влакна | 1.2g | 4.8% |
| Вода | 59g | 2.4% |
| Калории | 203 | 9.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Проценка |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.74 | mg |
| Витамин E | 0.78 | mg |
| Селен | 22.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 МЕ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Изолеуцин | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Леуцин | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Лизин | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Метионин | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Фенилаланин | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Треонин | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Триптофан | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Валин limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Кратки тестенини (пене, ригатони или колена) 400 г
- Мелено говедско месо (85% посно) 500 г
- Кромид 2 средни (250 г)
- Сончогледово масло 2 лажици
- Путер 20 г
- Сол, за водата за тестенините 1 лажица (18 г)
- Сол, за месото 1 лажиче (6 г)
- Црн пипер, мелен 0,5 лажиче
- Вода, за варење 4 л
Упатства
- 1
Ситно исецкајте го кромидот.
- 2
Загрејте го маслото во голема длабока тава на среден оган и пржете го кромидот 5-6 минути додека не омекне и не порумени.
- 3
Додајте го меленото месо, засилете го огнот и пржете 10-12 минути, раздробувајќи ги грутките со шпатула, додека не испари течноста и месото не порумени. Зачинете со 1 лажиче сол и пиперот.
- 4
Во меѓувреме, зовријте ја водата со 1 лажица сол, додајте ги тестенините и варете ги ал денте според упатството на пакувањето, 9-11 минути.
- 5
Оцедете ги тестенините и додајте ги во тавата со месото заедно со путерот.
- 6
Мешајте на тивок оган 2-3 минути за тестенините да ги впијат сокот и маснотијата од месото.
- 7
Послужете топло, со кисели краставички или салата од свеж зеленчук како прилог.