Пад Тај

Умерена хранлива вредност

Тајландски пржени резанки од ориз.

Пад тај се тајландски оризови нудли пржени со ракчиња или тофу, јајце, никнат грав и зелен кромид во сос од тамаринд, рибин сос и палмин шеќер, покриени со здробени кикирики и лајм. Најголем дел од неговата енергија доаѓа од нудлите и маслото, со умерени протеини; сосот додава шеќер и натриум. Тањир од 350 g е околу 630 kcal; барањето помалку шеќер и дополнителен зеленчук го прави полесен.

Количина:

Распределба на макронутриенти

Protein: 8g (20.5%)

Fat: 7g (17.9%)

Carbs: 24g (61.5%)

Влакна: 2g

Основни хранливи податоци

Хранлива материја	Вредност	DV
Протеини	8g	14.3%
Масти	7g	10.0%
Јаглехидрати	24g	8.0%
Прости шеќери	8.4g	Проценка
Сложени јаглехидрати	13.6g	Проценка
Влакна	2g	8.0%
Вода	55g	2.2%
Калории	180	8.0%

Гликемиски индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →

Состав на масни киселини

Масна киселина	Количина	Единица	DV
Saturated	0.95	g	4.8%
Monounsaturated	3.88	g	15.5%
Polyunsaturated	1.74	g	13.4%
Omega-3	0.522	g	Проценка
EPA	10	mg	1.1%
DHA	15	mg	1.7%
Omega-6	1.218	g	Проценка
Trans	0.02	g	1.0%

Антиоксиданси

Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.

Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.

Соединение	Количина	Единица
Витамин C	5.37	mg
Витамин E	1.17	mg
Селен	11.5	mcg

Витамини

Витамин	Количина	Единица	DV
vitamin A	31.5	mcg	3.5%
vitamin B1	0.039	mg	3.3%
vitamin B2	0.08	mg	6.2%
vitamin B3	1.09	mg	6.8%
vitamin B6	0.093	mg	5.5%
vitamin B9	25.4	mcg	6.3%
vitamin B12	0.231	mcg	9.6%
vitamin C	5.37	mg	6.0%
vitamin D	0.193 (8 МЕ)	mcg	1.3%
vitamin E	1.17	mg	7.8%
vitamin K	18.3	mcg	15.3%

Минерали

Минерал	Количина	Единица	DV
calcium	32.7	mg	3.3%
iron	0.73	mg	4.1%
magnesium	27.4	mg	6.8%
phosphorus	116	mg	16.6%
potassium	127	mg	4.9%
sodium	419	mg	18.2%
zinc	0.64	mg	5.8%
copper	0.106	mg	11.8%
manganese	0.249	mg	10.8%
selenium	11.5	mcg	20.9%

Есенцијални аминокиселини

Аминокиселина	Количина	Единица	DV	DIAAS
Хистидин	188	mg	26.9%	123%
Изолеуцин	349	mg	24.9%	122%
Леуцин	620	mg	22.7%	107%
Лизин	520	mg	24.8%	114%
Метионин	304	mg	29.0%	139%
Фенилаланин	689	mg	39.4%	176%
Треонин	298	mg	28.4%	125%
Триптофан	93	mg	33.2%	148%
Валин	412	mg	22.6%	108%

Спореди со други производи

Вредности на 100 g

Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.

Слични производи

Најблиски по профил на макронутриенти

Бурито B

180 kcal 8g P 7g F 22g C

Кнедли A

180 kcal 8g P 7g F 22g C

Хинкали A

189 kcal 8.6g P 7.1g F 22g C

Чар квеј теоу B

171 kcal 7.6g P 6.4g F 20g C

Алергени

ЈајцаРибаШколки и раковиКикирикиСоја

Сподели го овој производ

Рецепт

Погледни го целиот рецепт

Главно јадење Тежина: Средно Порции: 2 Вкупно: 30 мин

Состојки

Плоснати оризови нудли 200 г
Ракчиња (или цврст тофу), излупени 150 г
Јајца 2
Тамаринд паста 2 с.л.
Рибен сос 2 с.л.
Палмин шеќер (или кафеав шеќер) 2 с.л.
'Ртки од грав (никулци) 150 г
Кинески влашец или зелен кромид, исечкан 50 г
Печен кикирики, здробен 40 г
Лук, ситно исечкан 3 чешниња
Растително масло 3 с.л.
Резенки лимета за служење

Подготовка

20 мин

Готвење

10 мин

Упатства

1
Натопете ги оризовите нудли во топла вода додека не станат еластични, потоа исцедете.
2
Измешајте ги тамаринд пастата, рибениот сос и шеќерот за да направите сос.
3
Загрејте масло во вок на силен оган и пропржете ги лукот и ракчињата додека ракчињата не поцрвенат.
4
Турнете сè настрана, скршете ги јајцата внатре и лесно испржете матејќи ги.
5
Додајте ги исцедените нудли и сосот, постојано мешајќи додека нудлите не ја впијат течноста и не омекнат.
6
Вмешајте го поголемиот дел од никулците, влашецот и половина од кикирикито.
7
Служете топло, посипано со преостанатиот кикирики, никулци и резенки лимета.