Пад Тај
Умерена хранлива вредност
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8g | 14.3% |
| Масти | 7g | 10.0% |
| Јаглехидрати | 24g | 8.0% |
| Прости шеќери | 8.4g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 13.6g | Проценка |
| Влакна | 2g | 8.0% |
| Вода | 55g | 2.2% |
| Калории | 180 | 8.0% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Проценка |
| Omega-6 | 1.225 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Плоснати оризови нудли 200 g
- Ракчиња (или цврст тофу), излупени 150 g
- Јајца 2
- Тамаринд паста 2 tbsp
- Рибен сос 2 tbsp
- Палмин шеќер (или кафеав шеќер) 2 tbsp
- 'Ртки од грав (никулци) 150 g
- Лук-луковичасти или зелен кромид, исечкан 50 g
- Печен кикирики, здробен 40 g
- Лук, ситно исечкан 3 cloves
- Растително масло 3 tbsp
- Резенки лимета to serve
Упатства
- 1
Натопете ги оризовите нудли во топла вода додека не станат еластични, потоа исцедете.
- 2
Измешајте ги тамаринд пастата, рибениот сос и шеќерот за да направите сос.
- 3
Загрејте масло во вок на силен оган и пропржете ги лукот и ракчињата додека ракчињата не поцрвенат.
- 4
Турнете сè настрана, скршете ги јајцата внатре и лесно испржете матејќи ги.
- 5
Додајте ги исцедените нудли и сосот, постојано мешајќи додека нудлите не ја впијат течноста и не омекнат.
- 6
Вмешајте го поголемиот дел од никулците, лукот и половина од кикирикито.
- 7
Служете топло, посипано со преостанатиот кикирики, никулци и резенки лимета.