Чар квеј теоу
Умерена хранлива вредност
Малезиски широки оризови резанци пржени во вок, со ракчиња, јајце и никулци.
Чар квеј тео е малезиско улично јадење од свежи широки оризови тестенини пропржени на силен оган со ракчиња, јајце, никулци од грав, кинески власец, паста од чили и светол и темен сос од соја. Чинија од 380 g има околу 650 kcal, 29 g протеини, 24 g маснотии и 77 g јаглехидрати, претежно рафинирани, со околу 1.400 mg натриум. Удвојувањето на никулците и власецот додава волумен со малку калории.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 7.6g | 13.6% |
| Масти | 6.4g | 9.1% |
| Јаглехидрати | 20g | 6.7% |
| Прости шеќери | 7g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 12.1g | Проценка |
| Влакна | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 64g | 2.6% |
| Калории | 171 | 7.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.89 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 2.34 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Проценка |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Проценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.07 | mg |
| Витамин E | 1.1 | mg |
| Селен | 12.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.561 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.076 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.267 | mcg | 11.1% |
| vitamin C | 3.07 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.238 (10 МЕ) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 1.1 | mg | 7.3% |
| vitamin K | 14 | mcg | 11.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.8 | mg | 3.5% |
| iron | 0.787 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 373 | mg | 16.2% |
| zinc | 0.708 | mg | 6.4% |
| copper | 0.137 | mg | 15.2% |
| manganese | 0.235 | mg | 10.2% |
| selenium | 12.9 | mcg | 23.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 147 | mg | 21.0% | 104% |
| Изолеуцин | 289 | mg | 20.6% | 109% |
| Леуцин limiting | 511 | mg | 18.7% | 95% |
| Лизин | 446 | mg | 21.2% | 105% |
| Метионин | 258 | mg | 24.6% | 127% |
| Фенилаланин | 546 | mg | 31.2% | 151% |
| Треонин | 243 | mg | 23.1% | 110% |
| Триптофан | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Валин | 339 | mg | 18.6% | 96% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Свежи рамни оризови нудли (квеј теу) 800 г
- Ракчиња, исчистени и без цревце 300 г
- Јајца, големи 4
- Никулци од мунг грав 200 г
- Кинески лук, исечен на парчиња од 4 см 80 г
- Лук, сецкан 6 чешниња (24 г)
- Растително масло или свинска маст 6 лажици (80 г)
- Чили паста (измиксани потопени суви лути пиперки) 2 лажици (30 г)
- Светол сос од соја 3 лажици (48 г)
- Темен сос од соја 2 лажици (36 г)
- Шеќер 1 лажичка (4 г)
- Сол и бел пипер по вкус
Упатства
- 1
Одделете ги нудлите рачно; во мал сад измешајте ги светлиот и темниот сос од соја со шеќерот.
- 2
Гответе во 2 тури: загрејте 3 лажици од маслото во вок на силен оган додека не почне да чади, додадете половина од лукот и од чили пастата и мешајте 20 секунди.
- 3
Додадете половина од ракчињата и пржете ги со мешање 1 минута додека не станат розови.
- 4
Додадете половина од нудлите и половина од сосот и мешајте 2 минути додека нудлите не се обојат рамномерно и малку не се запечат.
- 5
Турнете ги нудлите настрана, скршете 2 јајца, кратко измешајте ги и вмешајте ги низ нудлите.
- 6
Додадете половина од никулците и од кинескиот лук, зачинете со сол и пипер и мешајте 1 минута додека тукушто не омекнат.
- 7
Послужете веднаш и повторете со втората тура.