Кнедли
Добар хранлив профил
Тесто с начинкой, на пару или жареные.
Пельмени или думлинги — тесто с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, на пару или обжаренные. Дают белок и углеводы; паровые — меньше жира. Соус добавляет натрий и сахар.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8g | 14.3% |
| Масти | 7g | 10.0% |
| Јаглехидрати | 22g | 7.3% |
| Прости шеќери | 7.7g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 13.3g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 58g | 2.3% |
| Калории | 180 | 8.0% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Проценка |
| Omega-6 | 1.225 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мазно брашно 300 g
- Топла вода 160 ml
- Мелено свинско месо 300 g
- Кинеска зелка (напа), ситно исечкана 200 g
- Зелен кромид, исечен на кришки 3
- Ѓумбир, изрендан 1 tbsp
- Лук, ситно исечкан 2 cloves
- Соја сос 2 tbsp
- Сусамово масло 1 tbsp
- Сол 1 tsp
- Неутрално масло за пржење 2 tbsp
Упатства
- 1
Измешајте го брашното со топлата вода во грубо тесто, месете додека не стане мазно, покријте и оставете да отстои 30 минути.
- 2
Посолете ја исецканата зелка, оставете 10 минути, потоа исцедете ја вишокот влага.
- 3
Измешајте ги свинското, зелката, зелениот кромид, ѓумбирот, лукот, соја сосот и сусамовото масло во леплива смеса.
- 4
Развијте го тестото во јаже, исечете мали парчиња и развијте секое во тенка тркалезна кора.
- 5
Ставете лажица полнење во секоја кора, превиткајте и наберете ги рабовите за цврсто да се затворат.
- 6
За готвење на пареа, варете над зовриена вода 10 минути; за пржење во тава, запржете во масло, потоа додајте малку вода и покријте додека не се испари и стане крцкаво.
- 7
Служете топло со сос за топење од соја сос, оцет и чили масло.