Пад тај

Состојки

• Плоснати оризови нудли 200 g
• Ракчиња (или цврст тофу), излупени 150 g
• Јајца 2
• Тамаринд паста 2 tbsp
• Рибен сос 2 tbsp
• Палмин шеќер (или кафеав шеќер) 2 tbsp
• 'Ртки од грав (никулци) 150 g
• Лук-луковичасти или зелен кромид, исечкан 50 g
• Печен кикирики, здробен 40 g
• Лук, ситно исечкан 3 cloves
• Растително масло 3 tbsp
• Резенки лимета to serve

Упатства

1. 1

   Натопете ги оризовите нудли во топла вода додека не станат еластични, потоа исцедете.

2. 2

   Измешајте ги тамаринд пастата, рибениот сос и шеќерот за да направите сос.

3. 3

   Загрејте масло во вок на силен оган и пропржете ги лукот и ракчињата додека ракчињата не поцрвенат.

4. 4

   Турнете сè настрана, скршете ги јајцата внатре и лесно испржете матејќи ги.

5. 5

   Додајте ги исцедените нудли и сосот, постојано мешајќи додека нудлите не ја впијат течноста и не омекнат.

6. 6

   Вмешајте го поголемиот дел од никулците, лукот и половина од кикирикито.

7. 7

   Служете топло, посипано со преостанатиот кикирики, никулци и резенки лимета.