Наси горенг
Умерена хранлива вредност
Индонезиски пржен ориз со сладок сос од соја, пилешко и пржено јајце.
Наси горенг е индонезиски пржен ориз: вчерашен ориз пржен со паста од кромид, лук, чили и паста од ракчиња, зачинет со сладок соја сос (кечап манис) и покриен со jајце на око; оваа верзија е со пилешко, а често се прави и со ракчиња. Тањир од 370 g има околу 550 kcal и 26 g протеини, со 18 g масти и околу 950 mg натриум. Дополнителни краставица и домат додаваат волумен со многу малку калории.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 7g | 12.5% |
| Масти | 4.8g | 6.9% |
| Јаглехидрати | 19g | 6.3% |
| Прости шеќери | 6.65g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 11.85g | Проценка |
| Влакна | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 149 | 6.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Проценка |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.38 | mg |
| Витамин E | 0.42 | mg |
| Селен | 12.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 МЕ) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| Изолеуцин | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Леуцин | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Лизин | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Метионин | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Фенилаланин | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Треонин | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Триптофан | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Валин | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Варен долгозрнест ориз од претходниот ден 800 g
- Пилешки бутчиња без коски, исечени на коцки 250 g
- Ешалот 4 (60 g)
- Лук 4 чена
- Црвени лути пиперки 2 (20 g)
- Паста од ракчиња (терази) 1 чајна лажичка
- Кечап манис (сладок соја сос) 3 лажици
- Соја сос 2 чајни лажички
- Растително масло 3 лажици
- Јајца 4
- Краставица, сечена на кружни парчиња 80 g
- Домат, сечен на кружни парчиња 80 g
- Сол по вкус
Упатства
- 1
Истуцајте или самелете ги ешалотот, лукот, лутите пиперки и пастата од ракчиња во груба паста.
- 2
Загрејте 2 лажици од маслото во воок на средно висока температура и пржете ја пастата 2 минути, додека не замириса.
- 3
Додајте го пилешкото и пржете го со постојано мешање 5 минути, додека не се зготви целосно.
- 4
Додајте го оризот, разбивајќи ги грутките, и пржете со постојано мешање 3 минути.
- 5
Додајте го кечап манисот, соја сосот и прстофат сол и мешајте 2 минути, додека оризот не се обои рамномерно и не се загрее.
- 6
Испржете ги јајцата во преостанатото масло во посебен тиган додека белките не се стегнат.
- 7
Врз секоја порција ориз ставете по едно пржено јајце и послужете со краставица и домат на страна.