Наси горенг

Состојки

• Варен долгозрнест ориз од претходниот ден 800 g
• Пилешки бутчиња без коски, исечени на коцки 250 g
• Ешалот 4 (60 g)
• Лук 4 чена
• Црвени лути пиперки 2 (20 g)
• Паста од ракчиња (терази) 1 чајна лажичка
• Кечап манис (сладок соја сос) 3 лажици
• Соја сос 2 чајни лажички
• Растително масло 3 лажици
• Јајца 4
• Краставица, сечена на кружни парчиња 80 g
• Домат, сечен на кружни парчиња 80 g
• Сол по вкус

Упатства

1. 1

   Истуцајте или самелете ги ешалотот, лукот, лутите пиперки и пастата од ракчиња во груба паста.

2. 2

   Загрејте 2 лажици од маслото во воок на средно висока температура и пржете ја пастата 2 минути, додека не замириса.

3. 3

   Додајте го пилешкото и пржете го со постојано мешање 5 минути, додека не се зготви целосно.

4. 4

   Додајте го оризот, разбивајќи ги грутките, и пржете со постојано мешање 3 минути.

5. 5

   Додајте го кечап манисот, соја сосот и прстофат сол и мешајте 2 минути, додека оризот не се обои рамномерно и не се загрее.

6. 6

   Испржете ги јајцата во преостанатото масло во посебен тиган додека белките не се стегнат.

7. 7

   Врз секоја порција ориз ставете по едно пржено јајце и послужете со краставица и домат на страна.