Налисники
Умерена хранлива вредност
Украински тенки палачинки завиткани со сладок творог (урда), печени во павлака.
Налисники се тенки украински палачинки од млеко и јајца, завиткани околу засладена урда (творог) со суво грозје и печени во сад под павлака додека не се стегнат. Порција од 250 g, околу две ролни, има околу 520 kcal, 24 g протеини, 26 g маснотии, од кои 12 g заситени, и 23 g шеќер и обезбедува околу 285 mg калциум. Користењето павлака од 10% наместо од 20% заштедува околу 30 kcal по порција.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9.6g | 17.1% |
| Масти | 10g | 14.3% |
| Јаглехидрати | 19g | 6.3% |
| Прости шеќери | 6.65g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 12.35g | Проценка |
| Вода | 60g | 2.4% |
| Калории | 207 | 9.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Проценка |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.13 | mg |
| Витамин E | 1.04 | mg |
| Селен | 13.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 МЕ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Изолеуцин | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Леуцин | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Лизин | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Метионин | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Фенилаланин | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Треонин | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Триптофан | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Валин | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Млеко 500 мл
- Јајца, големи 4 (200 г)
- Пченично брашно, универзално 200 г
- Шеќер 5 лажици (62 г)
- Сол 0,5 лажиче (3 г)
- Сончогледово масло 3 лажици (40 г)
- Урда (творог) 5 % 500 г
- Суво грозје 50 г
- Ванилин шеќер 1 кесичка (10 г)
- Путер 30 г
- Кисела павлака 20 % 250 г
Упатства
- 1
Изматете ги млекото, 3 јајца, 1 лажица шеќер и солта, потоа со матење вмешајте го брашното додека смесата не стане мазна и додадете 2 лажици од маслото. Оставете ја смесата да отстои 15 минути.
- 2
Загрејте тава од 24 см на средна температура, премачкајте ја со малку од преостанатото масло и испечете 12 тенки палачинки, околу 1 минута од секоја страна.
- 3
Прелијте го сувото грозје со врела вода и оставете 5 минути, а потоа исцедете го.
- 4
Изгмечете ја урдата со преостанатото јајце, 4 лажици шеќер и ванилин шеќерот додека не стане мазна, а потоа вмешајте го сувото грозје.
- 5
На едниот раб од секоја палачинка распоредете по 2 полни лажици фил, свиткајте ги страните навнатре и завиткајте ја.
- 6
Премачкајте сад за печење со путер, наредете ги ролните во него со спојот надолу, ставете парченца од остатокот од путерот одозгора и премачкајте ги со киселата павлака.
- 7
Печете на 180 °C 20-25 минути додека павлаката не се стегне и не порумени на рабовите. Послужете топло.