Гјоза
Добар хранлив профил
Јапонски кнедли, пржени на тава.
Гјозата се јапонски кнедли од тенки пченични обвивки полнети со мелено свинско месо, зелка, зелен кромид, лук и ѓумбир, пржени од едната страна, а потоа парени во истата тава. Обезбедуваат умерени протеини и јаглехидрати, со масти од свинското и маслото за пржење; сосот за натопување од соја и оцет додава натриум. Варената или парена гјоза го прескокнува маслото за пржење и е полесна.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9g | 16.1% |
| Масти | 10g | 14.3% |
| Јаглехидрати | 20g | 6.7% |
| Прости шеќери | 7g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 13g | Проценка |
| Вода | 55g | 2.2% |
| Калории | 200 | 8.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.96 | g | 14.8% |
| Monounsaturated | 4.67 | g | 18.7% |
| Polyunsaturated | 1.55 | g | 11.9% |
| Omega-3 | 0.465 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.085 | g | Проценка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 5.19 | mg |
| Витамин E | 0.48 | mg |
| Селен | 16.1 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.84 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.211 | mg | 17.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.55 | mg | 9.7% |
| vitamin B6 | 0.131 | mg | 7.7% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.192 | mcg | 8.0% |
| vitamin C | 5.19 | mg | 5.8% |
| vitamin D | 0.116 (5 МЕ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.482 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 25.3 | mcg | 21.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.1 | mg | 2.2% |
| iron | 0.781 | mg | 4.3% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 93.6 | mg | 13.4% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 0.959 | mg | 8.7% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.238 | mg | 10.3% |
| selenium | 16.1 | mcg | 29.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 300 | mg | 42.9% | 171% |
| Изолеуцин | 377 | mg | 26.9% | 114% |
| Леуцин limiting | 669 | mg | 24.5% | 100% |
| Лизин | 603 | mg | 28.7% | 114% |
| Метионин | 339 | mg | 32.3% | 134% |
| Фенилаланин | 672 | mg | 38.4% | 149% |
| Треонин | 352 | mg | 33.5% | 128% |
| Триптофан | 112 | mg | 40.0% | 155% |
| Валин | 439 | mg | 24.1% | 100% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Кори за гјоза 30 парчиња
- Мелено свинско месо 250 г
- Зелка, ситно исечкана 150 г
- Зелен кромид, ситно исечкан 3 стебла
- Лук, изрендан 2 чешниња
- Ѓумбир, изрендан 1 ч.л.
- Соја сос 1 с.л.
- Сусамово масло 1 ч.л.
- Масло за пржење 1 с.л.
- Вода за готвење на пареа 80 мл
Упатства
- 1
Посолете ја зелката, оставете 10 минути, потоа исцедете ја течноста.
- 2
Измешајте ги свинското, зелката, зелениот кромид, лукот, ѓумбирот, соја сосот и сусамовото масло во полнење.
- 3
Ставете лажичка полнење на секоја кора, навлажнете го работ и наберете за да затворите во полумесечина.
- 4
Пржете ги гјозите со рамната страна надолу во топло масло додека дната не порумени.
- 5
Додајте ја водата, веднаш покријте и пропарете 5-6 минути додека водата не се испари.
- 6
Отворете и гответе кратко за да ги врати крцкавите дна.
- 7
Служете со сос за топење од соја сос, оризов оцет и чили масло.