Минестроне
СуперхранаИсклучителна хранлива вредност
Италијанска зеленчукова супа со грав, тестенини и домати.
Минестроне е италијанска супа од кромид, морков, целер, тиквички, зелен грав и домати динстани во бујон со бел грав и ситна тестенина, обично послужена со рендан пармезан. Сиромашна е со маснотии и калории и дава околу 5 г влакна по чинија од гравот и зеленчукот. Најголем дел од натриумот потекнува од бујонот, па бујон со малку натриум прави најголема разлика.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.3g | 4.1% |
| Масти | 1.8g | 2.6% |
| Јаглехидрати | 7.9g | 2.6% |
| Прости шеќери | 2.77g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 3.63g | Проценка |
| Влакна | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 87g | 3.5% |
| Калории | 55 | 2.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.147 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.13 | mg |
| Витамин E | 0.42 | mg |
| Селен | 3.01 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.4 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 13.7 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.016 | mcg | 0.7% |
| vitamin C | 4.13 | mg | 4.6% |
| vitamin D | 0.007 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.93 | mcg | 5.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40.6 | mg | 4.1% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 14.5 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 39.8 | mg | 5.7% |
| potassium | 165 | mg | 6.3% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.158 | mg | 6.9% |
| selenium | 3.01 | mcg | 5.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 63 | mg | 9.0% | 128% |
| Изолеуцин | 99 | mg | 7.1% | 108% |
| Леуцин | 175 | mg | 6.4% | 94% |
| Лизин limiting | 136 | mg | 6.5% | 92% |
| Метионин | 66 | mg | 6.3% | 94% |
| Фенилаланин | 184 | mg | 10.5% | 146% |
| Треонин | 96 | mg | 9.1% | 125% |
| Триптофан | 28 | mg | 10.0% | 138% |
| Валин | 117 | mg | 6.4% | 95% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Маслиново масло 2 лажици
- Кромид 1 среден (150 g)
- Моркови 2 средни (120 g)
- Целер 2 стебленца (80 g)
- Лук 3 чешна
- Тиквичка 1 средна (150 g)
- Зелен грав 80 g
- Конзервирани сецкани домати 400 g
- Зеленчукова супа 1 l
- Конзервиран бел грав (канелини), исцеден 240 g
- Ситна тестенина (дитали) 80 g
- Пармезан, рендан 30 g
- Свеж босилок 10 g
- Сол и црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Загрејте го маслиновото масло во голема тенџера на среден оган. Гответе го исечканиот кромид, морковите и целерот 8 минути, додека не омекнат.
- 2
Додајте го сецканиот лук, исечената тиквичка и зелениот грав исечен на кратки парчиња и гответе 3 минути.
- 3
Додајте ги доматите и супата, доведете до вриење, потоа крчкајте делумно покриено 15 минути.
- 4
Додајте го гравот и тестенината и крчкајте 10 минути, додека тестенината не омекне.
- 5
Зачинете со сол и пипер и додајте малку топла вода ако супата е премногу густа.
- 6
Додајте го искинатиот босилок и послужете секоја чинија со рендан пармезан.