Масала чај
Умерена хранлива вредност
Индиски црн чај варен со млеко, шеќер, ѓумбир и кардамон.
Масала чај е индиски црн чај, варен со вода, полномасно млеко, шеќер и цели зачини како свеж ѓумбир, кардамом, цимет и каранфилче, а потоа процеден во шолји. Шолја од 200 g има околу 105 kcal, 3,5 g протеини и 15 g шеќер. Од тоа, околу 9 g е додаден шеќер, а останатото е лактоза од млекото. Ако користите 1 лажичка шеќер по шолја наместо 2, додадениот шеќер се преполовува.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 1.8g | 3.2% |
| Масти | 1.9g | 2.7% |
| Јаглехидрати | 7.5g | 2.5% |
| Прости шеќери | 2.63g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 4.88g | Проценка |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калории | 53 | 2.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.077 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.01 | mg |
| Витамин E | 0.04 | mg |
| Селен | 2.12 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 МЕ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Изолеуцин | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Леуцин | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Лизин | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Метионин | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Фенилаланин | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Треонин | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Триптофан | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Валин | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Вода 450 ml
- Полномасно млеко 450 ml
- Црн чај во ринфуза (Асам CTC) 4 ч.л. (10 g)
- Шеќер 3 с.л. (38 g)
- Свеж ѓумбир, издробен 15 g
- Мешунки зелен кардамом, лесно издробени 4
- Стапче цимет 1 парче (3 cm)
- Каранфилче 3
Упатства
- 1
Истурете ја водата во тенџере и додадете ги издробениот ѓумбир, мешунките кардамом, циметот и каранфилчето.
- 2
Доведете до вриење на среден оган и варете на тивок оган 3 минути за водата да го впие вкусот на зачините.
- 3
Додадете ги чајот и шеќерот и варете 1-2 минути додека течноста не стане темнокафеава.
- 4
Истурете го млекото и повторно доведете до вриење; кога чајот ќе се подигне во тенџерето, намалете го огнот, оставете го да се смири и повторно подигнете го уште 2-3 пати.
- 5
Варете на тивок оган уште 2-3 минути, додека чајот не добие длабока светлокафеава боја.
- 6
Процедете во шолји низ ситна цедилка за чај, лесно притискајќи ги листовите.
- 7
Послужете топло, самостојно или со бисквити или солено мезе.