Конџи
Добар хранлив профил
Азиска ориз-каша.
Конџи е редка оризова каша од Кина и целата Азија, направена со варење ориз во многу вода или бујон додека не се распадне, а потоа прелиена со јајце, растргано пилешко или свинско месо, ѓумбир, зелен кромид, соја сос или сусамово масло. Има малку калории и висок гликемиски индекс, бидејќи оризот е сварен многу мек. Додатоците даваат најголем дел од протеините, па јајцето или малку месо го прават посито.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2g | 3.6% |
| Масти | 1g | 1.4% |
| Јаглехидрати | 8g | 2.7% |
| Прости шеќери | 2.8g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 5.2g | Проценка |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калории | 50 | 2.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.38 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Проценка |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.64 | mg |
| Витамин E | 0.12 | mg |
| Селен | 3.96 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.2 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.042 | mg | 3.2% |
| vitamin B3 | 0.183 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 5.55 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.065 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.64 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.154 (6 МЕ) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.116 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 6.74 | mcg | 5.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.26 | mg | 0.8% |
| iron | 0.302 | mg | 1.7% |
| magnesium | 5.39 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 29.5 | mg | 4.2% |
| potassium | 39.1 | mg | 1.5% |
| sodium | 273 | mg | 11.9% |
| zinc | 0.236 | mg | 2.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.118 | mg | 5.1% |
| selenium | 3.96 | mcg | 7.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 47 | mg | 6.7% | 123% |
| Изолеуцин | 95 | mg | 6.8% | 133% |
| Леуцин | 163 | mg | 6.0% | 112% |
| Лизин | 116 | mg | 5.5% | 101% |
| Метионин | 91 | mg | 8.7% | 166% |
| Фенилаланин | 176 | mg | 10.1% | 180% |
| Треонин | 80 | mg | 7.6% | 134% |
| Триптофан | 25 | mg | 8.9% | 159% |
| Валин | 124 | mg | 6.8% | 130% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Ориз со кратко зрно или жасмин ориз 80 г
- Вода или пилешки бујон 1.5 л
- Свеж ѓумбир, исечен на кришки 20 г
- Јајца или искинато варено пилешко 80 г
- Зелен кромид, исечен на кришки 2
- Соја сос 1 с.л.
- Сусамово масло 1 ч.л.
- Бел пипер прстофат
- Сол по вкус
Упатства
- 1
Исплакнете го оризот додека водата не остане бистра, потоа исцедете го.
- 2
Додајте ги оризот, водата или бујонот и исечениот ѓумбир во голем сад и доведете до вриење.
- 3
Намалете на слаб оган и гответе, повремено мешајќи за да не се залепи, околу 50-60 минути додека оризот не се распадне во мазна, кремаста каша.
- 4
Ако користите пилешко, вмешајте го за да се загрее; ако користите јајца, скршете ги внатре и нежно мешајте додека само не се стегнат.
- 5
Зачинете ја кашата со сол, соја сос и бел пипер.
- 6
Сипете во чинии, прелијте со сусамово масло и одозгора ставете зелен кромид пред служење.