Минестроне

Состојки

• Маслиново масло 2 лажици
• Кромид 1 среден (150 g)
• Моркови 2 средни (120 g)
• Целер 2 стебленца (80 g)
• Лук 3 чешна
• Тиквичка 1 средна (150 g)
• Зелен грав 80 g
• Конзервирани сецкани домати 400 g
• Зеленчукова супа 1 l
• Конзервиран бел грав (канелини), исцеден 240 g
• Ситна тестенина (дитали) 80 g
• Пармезан, рендан 30 g
• Свеж босилок 10 g
• Сол и црн пипер по вкус

Упатства

1. 1

   Загрејте го маслиновото масло во голема тенџера на среден оган. Гответе го исечканиот кромид, морковите и целерот 8 минути, додека не омекнат.

2. 2

   Додајте го сецканиот лук, исечената тиквичка и зелениот грав исечен на кратки парчиња и гответе 3 минути.

3. 3

   Додајте ги доматите и супата, доведете до вриење, потоа крчкајте делумно покриено 15 минути.

4. 4

   Додајте го гравот и тестенината и крчкајте 10 минути, додека тестенината не омекне.

5. 5

   Зачинете со сол и пипер и додајте малку топла вода ако супата е премногу густа.

6. 6

   Додајте го искинатиот босилок и послужете секоја чинија со рендан пармезан.