Ми горенг
Умерена хранлива вредност
Индонезиски пропржени јајчени тестенини со јајце, зелка и сладок сос од соја.
Ми горенг се индонезиски пржени нудли: варени јајчени нудли пржени со мешање во вок со лук, шалот, чили, кајгана, зелка, бок чој и морков, а потоа глазирани со сладок сос од соја. Чинија од 300 г има околу 400 ккал, 13,5 г протеини, 14 г маснотии, 57 г претежно рафинирани јаглехидрати и 890 мг натриум. Додавањето исецкано пилешко или пржено јајце ја зголемува содржината на протеини.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 4.5g | 8.0% |
| Масти | 4.7g | 6.7% |
| Јаглехидрати | 19g | 6.3% |
| Прости шеќери | 6.65g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 10.95g | Проценка |
| Влакна | 1.4g | 5.6% |
| Вода | 71g | 2.8% |
| Калории | 134 | 6.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Проценка |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Проценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 7.08 | mg |
| Витамин E | 0.65 | mg |
| Селен | 17.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 МЕ) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Изолеуцин | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Леуцин | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Лизин limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Метионин | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Фенилаланин | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Треонин | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Триптофан | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Валин | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Суви јајчени тестенини (нудли) 250 g
- Јајца, големи 2 (100 g)
- Зелка, ситно сечкана 150 g
- Бок чој или чој сум, сецкан 150 g
- Морков, исечен на тенки стапчиња 1 среден (80 g)
- Шалот, исечен на кришки 3 (45 g)
- Лук, сецкан 4 чешниња (16 g)
- Црвена лута пиперка, исечена на кришки 1 (10 g)
- Кецап манис (сладок сос од соја) 3 с.л. (60 g)
- Сос од соја 1 с.л.
- Растително масло 3 с.л.
- Млад кромид, исечен на кришки 2 (30 g)
- Сол и бел бибер по 1/2 ч.л.
Упатства
- 1
Сварете ги тестенините во многу вода 3-4 минути додека не омекнат, оцедете ги, исплакнете ги под ладна вода и промешајте ги со 1 ч.л. од маслото.
- 2
Загрејте го преостанатото масло во вок на силна топлина и пржете ги шалотот, лукот и лутата пиперка 1 минута додека не замирисаат.
- 3
Туркнете ги на страна, скршете ги јајцата и мешајте додека не се стегнат.
- 4
Додајте ги морковот и зелката и пржете со мешање 2 минути, потоа додајте го бок чојот и пржете со мешање уште 1 минута.
- 5
Додајте ги тестенините, кецап манис, сосот од соја, солта и белиот бибер и мешајте на силна топлина 2-3 минути додека тестенините не се обложат рамномерно и лесно не се карамелизираат.
- 6
Вмешајте го младиот кромид, проверете дали има доволно сол и послужете топло.