Супа од леќа
СуперхранаИсклучителна хранлива вредност
Пасирана супа од црвена леќа со кромид, морков, кумин и лимон.
Супата од леќа во турски и блискоисточен стил е црвена леќа варена со кромид, морков, компир, доматно пире и кумин, потоа пасирана и послужена со сушено нане и лимон. Една чинија дава околу 11 г растителни протеини и 6 г влакна, со малку заситени маснотии. Исцедете го лимонот на масата, а додадете леб или ориз за да стане цел оброк.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3.2g | 5.7% |
| Масти | 2.2g | 3.1% |
| Јаглехидрати | 11g | 3.7% |
| Прости шеќери | 3.85g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 5.35g | Проценка |
| Влакна | 1.8g | 7.2% |
| Вода | 83g | 3.3% |
| Калории | 73 | 3.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 1.45 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.245 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.16 | mg |
| Витамин E | 0.4 | mg |
| Селен | 0.17 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.5 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.299 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 20.2 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 2.16 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 2.56 | mcg | 2.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 11.3 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 45.5 | mg | 6.5% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 304 | mg | 13.2% |
| zinc | 0.499 | mg | 4.5% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.257 | mg | 11.2% |
| selenium | 0.173 | mcg | 0.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 90 | mg | 12.9% | 127% |
| Изолеуцин | 140 | mg | 10.0% | 105% |
| Леуцин | 233 | mg | 8.5% | 86% |
| Лизин | 226 | mg | 10.8% | 106% |
| Метионин limiting | 75 | mg | 7.1% | 73% |
| Фенилаланин | 247 | mg | 14.1% | 136% |
| Треонин | 124 | mg | 11.8% | 112% |
| Триптофан | 30 | mg | 10.7% | 102% |
| Валин | 162 | mg | 8.9% | 91% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Црвена леќа 250 g
- Маслиново масло 3 лажици
- Кромид 1 голем (180 g)
- Морков 1 среден (100 g)
- Компир 1 среден (150 g)
- Лук 2 чешна
- Доматно пире 1 лажица
- Вода или зеленчукова супа 1,5 l
- Мелен кумин 1 лажичка
- Пaприка или здробена лута пиперка 1 лажичка
- Сува нане 1 лажичка
- Лимон 1, исечен на кришки
- Сол и црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Измијте ја леќата во сито додека водата не стане бистра.
- 2
Загрејте го маслото во голем сад и пржете го ситно сецканиот кромид, морков и компир на средна температура 8 минути.
- 3
Додадете го лукот, доматното пире, куминот и пaприката и мешајте 1 минута.
- 4
Додадете ја леќата и водата, доведете до вриење и варете 30 минути, повремено мешајќи, додека леќата не се распадне.
- 5
Здробете ја чорбата со блендер додека не стане мазна, додавајќи малку врела вода ако е премногу густа.
- 6
Зачинете со сол и пипер и посипете со сувото нане.
- 7
Послужете со кришки лимон за исцедување на масата.