Пилешко Кунг Пао
Добар хранлив профил
Пржено пилешко со кикирики.
Кунг пао пилешко е сечуанско пржено јадење од исечено на коцки пилешко со пржени кикирики, сушени лути пиперки и сечуанска пиперка, често со пиперка и зелен кромид, во сладок, кисел и вкусен сос од соја сос, црн оцет и шеќер. Богато е со протеини; кикирикито додава главно незаситени маснотии, а сосот додава шеќер и натриум. Послужете го со обичен парен ориз и зелен зеленчук.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 14g | 25.0% |
| Масти | 7g | 10.0% |
| Јаглехидрати | 8g | 2.7% |
| Прости шеќери | 2.8g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 5.2g | Проценка |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 140 | 6.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 3.74 | g | 15.0% |
| Polyunsaturated | 1.67 | g | 12.8% |
| Omega-3 | 0.501 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.169 | g | Проценка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 17.3 | mg |
| Витамин E | 1.71 | mg |
| Селен | 13.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.143 | mg | 11.0% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.298 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 22.9 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.276 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 17.3 | mg | 19.2% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 20.8 | mcg | 17.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.8 | mg | 2.3% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 41.1 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 306 | mg | 11.8% |
| sodium | 366 | mg | 15.9% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.101 | mg | 11.2% |
| manganese | 0.34 | mg | 14.8% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 394 | mg | 56.3% | 157% |
| Изолеуцин | 617 | mg | 44.1% | 131% |
| Леуцин | 1103 | mg | 40.4% | 115% |
| Лизин | 1117 | mg | 53.2% | 148% |
| Метионин | 506 | mg | 48.2% | 140% |
| Фенилаланин | 1102 | mg | 63.0% | 171% |
| Треонин | 611 | mg | 58.2% | 155% |
| Триптофан | 154 | mg | 55.0% | 148% |
| Валин | 648 | mg | 35.6% | 103% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки бутови, исечени на коцки 300 г
- Печен кикирики 60 г
- Бабура, исечена на коцки 1
- Сушени црвени чили пиперки 6
- Сечуански пипер 1 ч.л.
- Лук, ситно исечкан 2 чешниња
- Ѓумбир, ситно исечкан 1 с.л.
- Зелен кромид, исечен на сегменти 3
- Соја сос 2 с.л.
- Кинески црн оцет 1 с.л.
- Шеќер 1 с.л.
- Скробно брашно 1 с.л.
- Масло за готвење 2 с.л.
Упатства
- 1
Изваљајте го исеченото пилешко со 1 лажица соја сос и 1 лажичка скробно брашно и оставете да се маринира 10 минути.
- 2
Направете го сосот: преостанат соја сос, црн оцет, шеќер, преостанато скробно брашно и 2 лажици вода.
- 3
Загрејте масло во вок на силен оган и пропржете го пилешкото додека не порумени и не се испече, потоа извадете.
- 4
Додајте ги сушените чили пиперки и сечуанскиот пипер во вокот и пржете кратко додека не замирисаат.
- 5
Додајте ги лукот, ѓумбирот и бабурата и пропржете околу една минута.
- 6
Вратете го пилешкото, налејте го сосот и мешајте додека не се згусне и не обложи сè.
- 7
Вмешајте го кикирикито и зелениот кромид, гответе уште 30 секунди и служете со варен ориз.