Фахитас
Исклучителна хранлива вредност
Испржени ленти пилешко со пиперки и кромид, во текс-мекс стил.
Фахитасот се лентички пилешко месо маринирани во сок од лајм, чили и кумин, запечени во многу врела тава со исечени пиперки и кромид и послужени додека сè уште цврчат. Овие вредности важат само за полнењето: порција од 250 g има околу 310 kcal и 35 g протеини, а пиперките обезбедуваат повеќе од дневната потреба од витамин Ц. Секоја тортиља од пченично брашно од 20 cm додава околу 140 kcal; сирењето, киселата павлака и гвакамолето додаваат уште повеќе.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 14g | 25.0% |
| Масти | 5.6g | 8.0% |
| Јаглехидрати | 5.2g | 1.7% |
| Прости шеќери | 1.82g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.08g | Проценка |
| Влакна | 1.3g | 5.2% |
| Вода | 74g | 3.0% |
| Калории | 125 | 5.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.96 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 1.32 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 2.57 | g | 19.8% |
| Omega-3 | 0.771 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.799 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 35.1 | mg |
| Витамин E | 1.34 | mg |
| Селен | 13.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.116 | mg | 8.9% |
| vitamin B3 | 5.03 | mg | 31.4% |
| vitamin B6 | 0.455 | mg | 26.8% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.101 | mcg | 4.2% |
| vitamin C | 35.1 | mg | 39.0% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 13.5 | mcg | 11.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.9 | mg | 1.9% |
| iron | 0.757 | mg | 4.2% |
| magnesium | 25.4 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 332 | mg | 12.8% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 0.554 | mg | 5.0% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 504 | mg | 72.0% | 205% |
| Изолеуцин | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Леуцин | 1124 | mg | 41.2% | 120% |
| Лизин | 1301 | mg | 62.0% | 176% |
| Метионин | 498 | mg | 47.4% | 141% |
| Фенилаланин | 1055 | mg | 60.3% | 167% |
| Треонин | 617 | mg | 58.8% | 160% |
| Триптофан | 175 | mg | 62.5% | 172% |
| Валин | 711 | mg | 39.1% | 116% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки гради, сечени на лентички од 1 cm 600 g
- Растително масло 3 лажици
- Сок од лимета 2 лажици
- Чили во прав 2 лажичиња
- Мелен ким 1 лажичка
- Чадена алева пиперка 1 лажичка
- Лук, ситно сецкан 2 чешнета
- Сушено оригано 1 лажичка
- Сол 1 лажичка
- Црвена пиперка, сечена на лентички 1 голема (150 g)
- Зелена пиперка, сечена на лентички 1 голема (150 g)
- Жолта пиперка, сечена на лентички 1 голема (150 g)
- Кромид, сечен на кришки 1 голем (200 g)
- Свеж коријандер, ситно сецкан 10 g
Упатства
- 1
Измешајте 2 лажици од маслото со сокот од лимета, чилито во прав, кимот, алевата пиперка, лукот, оригано и солта, па потоа промешајте го пилешкото во смесата.
- 2
Оставете го пилешкото да се маринира 30 минути.
- 3
Загрејте голем чугунен тиган на висока температура додека не стане многу врел, додајте го пилешкото во еден слој и запечете го 5-6 минути, свртувајќи го еднаш, додека не порумени и не се испече до крај.
- 4
Префрлете го пилешкото на чинија и држете го на топло.
- 5
Додајте го преостанатото масло, пиперките и кромидот во тиганот и гответе 5-6 минути, често мешајќи, додека малку не загорат по рабовите, но сепак да останат хрскави.
- 6
Вратете го пилешкото во тиганот, промешајте 1 минута и посипете со коријандерот.
- 7
Послужете го додека уште цврчи, директно од тиганот со топли тортиљи, салса и гвакамоле на страна.