Пилешко кари
Добар хранлив профил
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 12g | 21.4% |
| Масти | 6g | 8.6% |
| Јаглехидрати | 7g | 2.3% |
| Прости шеќери | 2.45g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 4.55g | Проценка |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 120 | 5.3% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Проценка |
| Omega-6 | 1.05 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки бутови без коска, исечени на парчиња 600 g
- Кромид, ситно исечкан 2 medium
- Зрели домати, пасирани 3 medium
- Лук, ситно исечкан 4 cloves
- Свеж ѓумбир, изрендан 1 tbsp
- Кокосово млеко 200 ml
- Кари во прав 2 tbsp
- Мелена куркума 1 tsp
- Мелен ким 1 tsp
- Растително масло 3 tbsp
- Сол to taste
- Свеж коријандер, исечкан 2 tbsp
Упатства
- 1
Загрејте го маслото во голема тава и пропржете го кромидот на среден оган додека не стане длабоко златен, околу 10 минути.
- 2
Вмешајте ги лукот и ѓумбирот и гответе 1 минута додека не замириса.
- 3
Додајте ги кари во прав, куркумата и кимот и запржете 30 секунди, потоа налејте го домат-пирето и варете додека не се згусне и маслото не се одвои.
- 4
Додајте ги парчињата пилешко и промешајте за да се обложат, гответе 5 минути додека површината не стане непроѕирна.
- 5
Налејте го кокосовото млеко и 100 мл вода, зачинете со сол, покријте и варете нежно 20 минути додека пилешкото не омекне.
- 6
Отворете и намалете го сосот до густина за обложување, потоа посипете со свеж коријандер и служете со ориз или наан.