Кунг пао пилешко

Состојки

• Пилешки бутови, исечени на коцки 300 g
• Печен кикирики 60 g
• Бабура, исечена на коцки 1
• Сушени црвени чили пиперки 6
• Сечуански пипер 1 tsp
• Лук, ситно исечкан 2 cloves
• Ѓумбир, ситно исечкан 1 tbsp
• Зелен кромид, исечен на сегменти 3
• Соја сос 2 tbsp
• Кинески црн оцет 1 tbsp
• Шеќер 1 tbsp
• Скробно брашно 1 tbsp
• Масло за готвење 2 tbsp

Упатства

1. 1

   Изваљајте го исеченото пилешко со 1 лажица соја сос и 1 лажичка скробно брашно и оставете да се маринира 10 минути.

2. 2

   Направете го сосот: преостанат соја сос, црн оцет, шеќер, преостанато скробно брашно и 2 лажици вода.

3. 3

   Загрејте масло во вок на силен оган и пропржете го пилешкото додека не порумени и не се испече, потоа извадете.

4. 4

   Додајте ги сушените чили пиперки и сечуанскиот пипер во вокот и пржете кратко додека не замирисаат.

5. 5

   Додајте ги лукот, ѓумбирот и бабурата и пропржете околу една минута.

6. 6

   Вратете го пилешкото, налејте го сосот и мешајте додека не се згусне и не обложи сè.

7. 7

   Вмешајте го кикирикито и зелениот кромид, гответе уште 30 секунди и служете со варен ориз.