Јапонско кари
Умерена хранлива вредност
Јапонско кари на база на ру со свинско месо, компир и морков врз ориз.
Јапонското кари е густо, благо кари направено со коцка од кари ру од пченично брашно, маснотии и кари зачини, варено со свинско месо, кромид, морков и компири и послужено врз краткозрнест ориз. Порција од 460 г има околу 585 kcal и 18 г протеини; поголемиот дел од енергијата потекнува од белиот ориз, а ру-то додава заситени маснотии и околу 740 mg натриум. Со послужување 150 г ориз наместо 200 г се штедат околу 80 kcal.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 4g | 7.1% |
| Масти | 3.4g | 4.9% |
| Јаглехидрати | 20g | 6.7% |
| Прости шеќери | 7g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 12.1g | Проценка |
| Влакна | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 72g | 2.9% |
| Калории | 127 | 5.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.24 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.392 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.75 | mg |
| Витамин E | 0.37 | mg |
| Селен | 7.51 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.4 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.77 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.62 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.083 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.202 (8 МЕ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.373 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.97 | mcg | 1.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9.15 | mg | 0.9% |
| iron | 0.417 | mg | 2.3% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 51.5 | mg | 7.4% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 159 | mg | 6.9% |
| zinc | 0.619 | mg | 5.6% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.233 | mg | 10.1% |
| selenium | 7.51 | mcg | 13.7% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 127 | mg | 18.1% | 161% |
| Изолеуцин | 173 | mg | 12.4% | 117% |
| Леуцин | 307 | mg | 11.2% | 102% |
| Лизин | 273 | mg | 13.0% | 115% |
| Метионин | 156 | mg | 14.9% | 137% |
| Фенилаланин | 305 | mg | 17.4% | 151% |
| Треонин | 167 | mg | 15.9% | 135% |
| Триптофан | 47 | mg | 16.8% | 144% |
| Валин | 217 | mg | 11.9% | 110% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Растително масло 1 лажица
- Свинско плеќе, исечено на коцки од 3 cm 350 g
- Кромид 2 средни (250 g)
- Морков 1 голем (120 g)
- Компири 2 средни (250 g)
- Вода 700 ml
- Јапонска мешавина за кари (ру) 100 g
- Варен јапонски оризот со кратко зрно 1,2 kg
Упатства
- 1
Исечете го кромидот на тенки шпици, а морковот и компирите на залачиња.
- 2
Загрејте го маслото во голем сад на средна температура и зарумете го свинското 4 минути.
- 3
Додадете го кромидот и динстајте 5 минути додека не омекне, потоа додадете го морковот и компирите и мешајте 1 минута.
- 4
Налијте ја водата, донесете до вриење и отстранете ја пената, потоа покријте и варете на тивок оган 20 минути, додека зеленчукот не омекне.
- 5
Исклучете го шпоретот, скршете ја мешавината за кари на парчиња и мешајте додека целосно не се раствори.
- 6
Варете на слаб оган 10 минути, често мешајќи, додека сосот не се згусне.
- 7
Ставете го каријот до оризот на секоја чинија и послужете.