Полнети јајца
Умерена хранлива вредност
Половини од тврдо варени јајца полнети со смеса од жолчка и мајонез.
Полнетите јајца (девилд егс) се варени јајца преполовени, со жолчките изгмечени со мајонез, сенф и зачини, вратени во белките и посипани со пaприка. Имаат многу малку јаглехидрати и даваат протеини, но мајонезот ги прави богати со масти. Четири половини се околу 300 kcal; замената на дел од мајонезот со грчки јогурт ги намалува мастите.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 10g | 17.9% |
| Масти | 21g | 30.0% |
| Јаглехидрати | 1.3g | 0.4% |
| Прости шеќери | 0.45g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 0.85g | Проценка |
| Вода | 66g | 2.6% |
| Калории | 236 | 10.5% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Проценка |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Проценка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.01 | mg |
| Витамин E | 1.44 | mg |
| Селен | 26.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 МЕ) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Изолеуцин | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Леуцин | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Лизин | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Метионин | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Фенилаланин | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Треонин | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Триптофан | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Валин | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Јајца 6 големи
- Majонез 60 g
- Дижон сенф 1 чајна лажичка
- Бел винski оцет 1 чајна лажичка
- Сол 1/4 чајна лажичка
- Црн пипер по вкус
- Пaприка (сладок црвен пипер) 1/2 чајна лажичка
Упатства
- 1
Ставете ги јајцата во тенџере, прелијте ги со студена вода и доведете до вриење.
- 2
Варете ги 10 минути на лек оган, потоа префрлете ги јајцата во сад со ладна вода со мраз и оставете ги 5 минути.
- 3
Излупете ги јајцата, преполовете ги по должина и истурете ги жолчките во сад.
- 4
Изгмечете ги жолчките ситно со вилушка, потоа додајте ги majонезот, сенфот, оцетот, солта и пиперот и мешајте додека не се измеша до мазна смеса.
- 5
Со лажица или со шприц за украсување вратете ја смесата во белките од јајцата.
- 6
Посипете со сладок црвен пипер и оставете да се лади во фрижидер 30 минути пред послужување.