Палачинки
Умерена хранлива вредност
Тенка француска палачинка, слатка или солена.
Крепови се тенки француски палачинки направени од смеса од брашно, јајца, млеко и стопен путер, испечени во врела тава и превиткани околу слатки полнежи како овошје или чоколаден намаз, или солени како шунка, сирење или јајце. Претежно се рафинирани јаглехидрати, а слатките полнежи додаваат шеќер. Солен полнеж од јајце, шунка или сирење додава протеини и го држи шеќерот низок.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 7g | 12.5% |
| Масти | 8g | 11.4% |
| Јаглехидрати | 33g | 11.0% |
| Прости шеќери | 11.55g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 20.45g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 48g | 1.9% |
| Калории | 230 | 10.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Проценка |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Проценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.39 | mg |
| Селен | 18.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 МЕ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Изолеуцин | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Леуцин | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Лизин limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Метионин | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Фенилаланин | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Треонин | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Триптофан | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Валин | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мазно брашно 140 г
- Јајца 2
- Млеко 300 мл
- Путер, стопен 30 г
- Шеќер 1 с.л.
- Сол прстофат
- Дополнителен путер за тавата по потреба
Упатства
- 1
Изматете го брашното, јајцата, шеќерот и солта со малку од млекото во мазна паста.
- 2
Постепено вмешајте го преостанатото млеко и стопениот путер за да добиете течно тесто без грутки.
- 3
Оставете го тестото да отстои 30 минути за палачинките да испаднат нежни.
- 4
Загрејте лесно намачкана незалеплива тава на среден оган.
- 5
Сипете мала кутлача тесто и завртете за да ја обложите тавата во тенок, рамномерен слој.
- 6
Пржете околу 1 минута додека рабовите не се подигнат и долната страна не порумени, потоа свртете и гответе уште 30 секунди.
- 7
Повторете со преостанатото тесто, потоа служете превиткани со полнење по избор, слатко или солено.