Палачинки
Умерена хранлива вредност
Куп меки палачинки за појадок.
Палачинките (панкејкс) се дебели, пуфнати кругови од тесто направено од брашно, млеко, јајца, путер и прашок за пециво, печени на плоча и обично послужени со путер и јаворов сируп. Претежно се рафиниран јаглехидрат и сиромашни со протеини, а сирупот додава многу шеќер. Прелевање со бобинки и јогурт наместо сируп додава протеини и го намалува додадениот шеќер.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 6g | 10.7% |
| Масти | 9g | 12.9% |
| Јаглехидрати | 32g | 10.7% |
| Прости шеќери | 11.2g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 19.8g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 48g | 1.9% |
| Калории | 227 | 10.1% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.01 | g | 25.1% |
| Monounsaturated | 2.54 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Проценка |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Проценка |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.3 | mg |
| Селен | 14.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.5 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.279 | mg | 21.5% |
| vitamin B3 | 0.322 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 10.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.265 (11 МЕ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.298 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.629 | mcg | 0.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 139 | mg | 13.9% |
| iron | 0.681 | mg | 3.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 327 | mg | 14.2% |
| zinc | 0.683 | mg | 6.2% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.551 | mg | 24.0% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 149 | mg | 21.3% | 121% |
| Изолеуцин | 265 | mg | 18.9% | 115% |
| Леуцин | 480 | mg | 17.6% | 102% |
| Лизин limiting | 307 | mg | 14.6% | 83% |
| Метионин | 247 | mg | 23.5% | 140% |
| Фенилаланин | 537 | mg | 30.7% | 170% |
| Треонин | 215 | mg | 20.5% | 112% |
| Триптофан | 76 | mg | 27.1% | 150% |
| Валин | 325 | mg | 17.9% | 106% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мазно брашно 200 г
- Прашок за печиво 2 ч.л.
- Шеќер 2 с.л.
- Сол 1/2 ч.л.
- Јајца 2
- Млеко 300 мл
- Путер, стопен 30 г
- Јаворов сируп за служење
Упатства
- 1
Изматете ги брашното, прашокот за печиво, шеќерот и солта во сад.
- 2
Во друг сад изматете ги јајцата со млекото и стопениот путер.
- 3
Налејте ги течните состојки во сувите и изматете само додека не се соединат; неколку грутки се во ред.
- 4
Загрејте лесно намачкана незалеплива тава на среден оган и налејте околу 60 мл тесто по палачинка.
- 5
Гответе додека не се формираат меурчиња на површината и рабовите не се стегнат, околу 2 минути, потоа свртете.
- 6
Гответе ја другата страна додека не порумени, околу 1 минута повеќе.
- 7
Наредете ги палачинките и служете топли со путер и јаворов сируп.