Салата со стапчиња од рак
Умерена хранлива вредност
Руска салата од стапчиња од рак, пченка, јајца и ориз со мајонез.
Крабовиј салат е руска празнична салата од рак стапчиња исечени на коцки (сурими направено од бела риба), конзервирана слатка пченка, тврдо варени јајца, ориз и свежа краставица, измешани со мајонез. Порција од 180 g има околу 315 kcal и 22 g маснотии, главно од мајонезот, и околу 700 mg натриум. Заменувањето на половина од мајонезот со обичен јогурт ги намалува маснотиите за околу 40%.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 5g | 8.9% |
| Масти | 12g | 17.1% |
| Јаглехидрати | 12g | 4.0% |
| Прости шеќери | 4.2g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 7.2g | Проценка |
| Влакна | 0.6g | 2.4% |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 175 | 7.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.44 | mg |
| Витамин E | 0.7 | mg |
| Селен | 12 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 МЕ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Изолеуцин | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Леуцин | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Лизин | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Метионин | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Фенилаланин | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Треонин | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Триптофан | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Валин | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Рак стапчиња (сурими) 240 г
- Конзервирана пченка, оцедена 1 конзерва (200 г оцедена)
- Јајца, тврдо варени 4 големи (200 г)
- Бел ориз со долго зрно, сварен и оладен 200 г (70 г суров)
- Свежа краставица 1 средна (150 г)
- Мајонез 150 г
- Свеж копар, сецкан 10 г
- Сол и црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Варете го оризот во многу посолена вода 15 минути, оцедете го, исплакнете го со ладна вода и оставете да се олади.
- 2
Сварете ги јајцата тврдо 10 минути, оладете ги во ладна вода, излупете ги и исечете ги на коцки.
- 3
Исечете ги рак стапчињата и краставицата на коцки од 1 см.
- 4
Добро оцедете ја пченката.
- 5
Соединете ги рак стапчињата, пченката, јајцата, оризот, краставицата и копарот во голем сад.
- 6
Вмешајте го мајонезот, зачинете со сол и пипер и ладете 30 минути пред сервирање.