Чурос
Ограничена хранлива корист
Пржено тесто во цимет-шеќер.
Чурос се стапчиња од попарено тесто, направено од брашно, вода, путер или масло и понекогаш јајце, истиснато низ шприц со ѕвездест наставок, пржено во длабока маст додека не стане хрскаво и превртено во цимет со шеќер, често сервирано со густа топла чоколада за натопување. Богати се со маснотии од пржењето и со рафинирани јаглехидрати и шеќер. Порција од 100 g, три или четири чуроса, има околу 380 kcal пред чоколадото.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 5g | 8.9% |
| Масти | 20g | 28.6% |
| Јаглехидрати | 45g | 15.0% |
| Прости шеќери | 15.75g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 28.25g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 29g | 1.2% |
| Калории | 380 | 16.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | Проценка |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | Проценка |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.04 | mg |
| Витамин E | 2.11 | mg |
| Селен | 17 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 МЕ) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| Изолеуцин | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| Леуцин | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| Лизин limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| Метионин | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| Фенилаланин | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| Треонин | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| Триптофан | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| Валин | 265 | mg | 14.6% | 101% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Вода 250 мл
- Путер 60 г
- Мазно брашно 150 г
- Јајца 2
- Сол 1/4 ч.л.
- Шеќер 100 г
- Мелен цимет 1 с.л.
- Растително масло за пржење 1 л
Упатства
- 1
Доведете ги водата, путерот и солта до вриење во тенџере.
- 2
Тргнете од оган, додајте го целото брашно наеднаш и енергично мешајте во мазно тесто.
- 3
Оставете го тестото малку да се олади, потоа вмешајте ги јајцата едно по едно додека не стане сјајно и погодно за шприцање.
- 4
Ставете го тестото во кеса за шприцање со голем ѕвездест наставок.
- 5
Загрејте го маслото на 180°C и шприцајте ленти тесто во маслото, сечејќи ги со ножици.
- 6
Пржете 2 до 3 минути по порција, вртејќи ги, додека не станат длабоко златни и крцкави, потоа исцедете.
- 7
Изваљајте ги топлите чурос во измешаниот шеќер и цимет и служете веднаш.