Чурос

Состојки

• Вода 250 ml
• Путер 60 g
• Мазно брашно 150 g
• Јајца 2
• Сол 1/4 tsp
• Шеќер 100 g
• Мелен цимет 1 tbsp
• Растително масло за пржење 1 l

Упатства

1. 1

   Доведете ги водата, путерот и солта до вриење во тенџере.

2. 2

   Тргнете од оган, додајте го целото брашно наеднаш и енергично мешајте во мазно тесто.

3. 3

   Оставете го тестото малку да се олади, потоа вмешајте ги јајцата едно по едно додека не стане сјајно и погодно за шприцање.

4. 4

   Ставете го тестото во кеса за шприцање со голем ѕвездест наставок.

5. 5

   Загрејте го маслото на 180°C и шприцајте ленти тесто во маслото, сечејќи ги со ножици.

6. 6

   Пржете 2 до 3 минути по порција, вртејќи ги, додека не станат длабоко златни и крцкави, потоа исцедете.

7. 7

   Изваљајте ги топлите чурос во измешаниот шеќер и цимет и служете веднаш.