Чили кон карне
Добар хранлив профил
Грав и говедско месо во зачинет доматен сос.
Чили кон карне е мелено говедско месо динстано со црвен грав, домати, кромид, чили и кумин во густо, луто задушено јадење, често сервирано со ориз, тортиља чипс, сирење или кисела павлака. Богато е со протеини и извор на влакна од гравот, со малку маснотии кога се користи посно говедско месо. Чинија од 350 g е околу 385 kcal; додатоците како сирење и кисела павлака брзо додаваат маснотии.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9g | 16.1% |
| Масти | 4g | 5.7% |
| Јаглехидрати | 12g | 4.0% |
| Прости шеќери | 4.2g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 4.8g | Проценка |
| Влакна | 3g | 12.0% |
| Вода | 72g | 2.9% |
| Калории | 110 | 4.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.455 | g | Проценка |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.19 | mg |
| Витамин E | 0.59 | mg |
| Селен | 6.42 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 МЕ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Изолеуцин | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Леуцин | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Лизин | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Метионин | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Фенилаланин | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Треонин | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Триптофан limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Валин | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мелено говедско месо 500 г
- Кромид, исечкан 1
- Чешниња лук, ситно исечкани 3
- Црвен грав (кидни), исцеден 400 г
- Исечкани домати 400 г
- Домат-пире (концентрат) 2 с.л.
- Мелен кумин 2 ч.л.
- Чили во прав 1 с.л.
- Димена алева пиперка 1 ч.л.
- Говедски бујон 250 мл
- Растително масло 1 с.л.
Упатства
- 1
Загрејте го маслото и пропржете го кромидот додека не омекне, потоа додајте го лукот и гответе 1 минута.
- 2
Додајте го меленото говедско и добро запржете, кршејќи го со лажица.
- 3
Вмешајте ги куминот, чилито во прав и алевата пиперка и гответе минута додека не замирисаат.
- 4
Додајте ги доматите, домат-пирето и бујонот, доведете до вриење и гответе непокриено 40 минути.
- 5
Вмешајте го црвениот грав и варете уште 15 минути додека не се згусне и стане богато.
- 6
Зачинете по вкус и служете со ориз, павлака или изрендано сирење.