Пилешки ролат
Добар хранлив профил
Тортиља од брашно завиткана околу пилешко на скара, салата и сос.
Пилешкиот врап е голема тортиља од пченично брашно завиткана околу нарежани пилешки гради на скара, зелена салата, домат и краставица, со сос од јогурт и majонез. Богат е со протеини и умерен по маснотии; тортиљата од рафинирано брашно дава најголем дел од јаглехидратите и голем дел од натриумот. Сосот на база на јогурт го прави полесен отколку само со мајонез, а тортиља од цело зрно додава влакна.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 14g | 25.0% |
| Масти | 6.9g | 9.9% |
| Јаглехидрати | 15g | 5.0% |
| Прости шеќери | 5.25g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 8.35g | Проценка |
| Влакна | 1.4g | 5.6% |
| Вода | 63g | 2.5% |
| Калории | 179 | 8.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Проценка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.71 | mg |
| Витамин E | 0.6 | mg |
| Селен | 17.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Изолеуцин | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Леуцин | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Лизин | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Метионин | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Фенилаланин | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Треонин | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Триптофан | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Валин | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки гради, без кожа 500 g
- Маслиново масло 1 лажица
- Паприка (зачин) 1 лажичка
- Сок од лимон 2 лажици
- Лук (сув) 1 чешнa
- Грчки јогурт 80 g
- Мајонез 2 лажици (30 g)
- Големи тортиљи од брашно (25 cm) 4
- Романо марула 60 g
- Домат 1 среден (100 g)
- Краставица 60 g
- Црвен кромид 20 g
- Сол и црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Израмнете ги пилешките гради на еднаква дебелина од околу 1,5 cm и премачкајте ги со маслиновото масло, паприката, 1 лажица од лимоновиот сок, сол и пипер.
- 2
Загрејте тава за грилување на средно висока температура и гответе го пилешкото по 5-6 минути од секоја страна, додека средината не достигне 74 °C.
- 3
Оставете го пилешкото да отстои 5 минути, потоа исечете го на тенки лентички.
- 4
Промешајте ги јогуртот, мајонезот, ренданиот лук и остатокот од лимоновиот сок со прстофат сол.
- 5
Насецкајте ја марулата и тенко исечете ги доматот, краставицата и црвениот кромид.
- 6
Загрејте ја секоја тортиља во сува тава околу 1 минута, свртувајќи ја еднаш, за да се свитка без да пукне.
- 7
Намачкајте го сосот врз тортиљите, додајте ја салатата и пилешкото, свиткајте ги страните и цврсто завиткајте. Исечете го секој врап на половина за сервирање.