Грилован врап со пилешко

Состојки

• Пилешки гради, без кожа 500 g
• Маслиново масло 1 лажица
• Паприка (зачин) 1 лажичка
• Сок од лимон 2 лажици
• Лук (сув) 1 чешнa
• Грчки јогурт 80 g
• Мајонез 2 лажици (30 g)
• Големи тортиљи од брашно (25 cm) 4
• Романо марула 60 g
• Домат 1 среден (100 g)
• Краставица 60 g
• Црвен кромид 20 g
• Сол и црн пипер по вкус

Упатства

1. 1

   Израмнете ги пилешките гради на еднаква дебелина од околу 1,5 cm и премачкајте ги со маслиновото масло, паприката, 1 лажица од лимоновиот сок, сол и пипер.

2. 2

   Загрејте тава за грилување на средно висока температура и гответе го пилешкото по 5-6 минути од секоја страна, додека средината не достигне 74 °C.

3. 3

   Оставете го пилешкото да отстои 5 минути, потоа исечете го на тенки лентички.

4. 4

   Промешајте ги јогуртот, мајонезот, ренданиот лук и остатокот од лимоновиот сок со прстофат сол.

5. 5

   Насецкајте ја марулата и тенко исечете ги доматот, краставицата и црвениот кромид.

6. 6

   Загрејте ја секоја тортиља во сува тава околу 1 минута, свртувајќи ја еднаш, за да се свитка без да пукне.

7. 7

   Намачкајте го сосот врз тортиљите, додајте ја салатата и пилешкото, свиткајте ги страните и цврсто завиткајте. Исечете го секој врап на половина за сервирање.